一旁大牛抬頭憨笑著，他那焦麥色的面龐還留著未褪的稚氣，倒是承擔起家裡大家長的責任，順勢夾過肉放在弟弟碗裡：“小牛還捉了好幾只麻雀，烤得好吃，厲害。”
“嘿嘿，我厲害吧，這是大明他爹教的，他都還沒學會，我一看就會！”小牛驕傲抬起頭，“就是今年捉第一次，明年肯定更多。”
不知道是不是秋老虎的天氣，這飯碗裡騰起的熱氣，牛大娘總感覺燻得人眼眶發脹，只是她剛想說什麼，隱隱約約就聽到了銅鑼聲！
“咚咚咚！”
聽著讓人心慌，就在常嘉欣以為又要驚心動魄時，她的體驗時間結束了。
“你好。”
“我是本次臭豆腐蒸黴莧菜梗的指導老師......”
菜譜中的臭豆腐蒸黴莧菜梗配料更豐富些，有紅辣椒點綴，臭豆腐疊成花瓣，淋上一勺香油......
有了基礎打底，她蒸出SSS的臭豆腐蒸黴莧菜梗很快。
退出虛擬空間，時間還是五點，常嘉欣躺在床上，有些恍然，她所體驗的視角，是不是曾經真實存在的一家人？
銅鑼聲後發生了什麼？孫勇的願望是不是和牛大娘他們有關？大牛臭豆腐，孫勇是大牛？
帶著這些疑問，她今天肯定要走一趟隔壁北江市。
總之，這個隨機任務，她不能向之前那樣隨意！
這一想，瞌睡就全跑光。
既然睡不著，常嘉欣所幸開始覆盤這周的情況，看下週店裡要做點什麼變動。
六天時間，店裡的生意算趨於穩定，自從開始送魚丸後，從11點後店裡斷斷續續到12點半都能有客人，營業額穩定在60左右，這其中大頭還是魚頭，每天莫約可以就賣出去五六個魚頭，這就有一半的收益。
不過，晚上生意還是很差了，當然，昨天週六因為下雨也很一般。
用餐高峰期店其實挺忙的，如果後面中午客流量再高些，或許可以找個小時工，幫忙做些清盤清桌、後廚洗碗的雜活。
這也是考慮到她下週更新選單後會帶來的可能。
她不是無的放矢，SSS評價的菜譜，開發潛力無窮，只是目前店裡兩道各有各的“缺點”。
魚頭湯是它價格攔住了不少人，即使這樣，每天還是能成為營業額大頭，魚丸湯則是贈送分量有限，店裡有不少客人還問過能不能單獨買魚丸湯。
下週除了臭豆腐炒飯，可以上幾個炒菜，這一週她學了不少新菜品，看看能不能帶動晚上的生意以及營收。
還有大牛那邊重新開業，那臭豆腐炒飯應該可以上架了，這炒飯或許一開始沒那麼容易接受，但一旦嘗過，絕對是店裡的新王牌，相信客人會變得更多！
再說廚藝，上次廚藝新稱號的獎勵中，看似只有五個菜譜，其實有隱藏款系列菜譜——炒時蔬。
時蔬，囊括了春夏秋冬四季蔬菜，可並不止一種炒菜，如今韭菜和春筍當市，韭菜炒春筍，可謂脆嫩鮮爽，而這個季節的野菜也繁多，用嫩筍尖炒馬蘭頭，同樣正是時候。
同理，時蔬炒雞雜也是讓常嘉欣開啟眼界。
除了她吃過的辣椒炒雞雜，天知道原來韭菜、藕丁、水芹、蘿蔔、蒜苗等等都可以炒雞雜，也算是深刻見識到家常菜可搭配的“廣度”。
只是考慮如今食材供應的情況，穩定的菜品也就炒時蔬、蘿蔔絲燒荷包蛋可以上，家燒雜魚、時蔬炒雞雜和紅燒豬尾巴這三個菜估計要限量，家燒雜魚處理小魚要花時間，後兩個限制於供應，距離她店最近的菜市場每天才出兩三隻豬，這新鮮的尾巴量就有了限制，至於雞雜，這會兒菜市場賣活雞和整雞為主，雞雜雖然比豬尾巴多，但還是要運氣好才能湊個十份。
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