“那就兩個輪著來唄，只要他們接受就行，到時候大半個月你總不會再糾結。”雖只是幫廚，但人和人相處總要有時間來認證，說著，常嘉欣同時右手帶著菜刀律動，切半魚頭後，再次用流水清理魚頭，“反正我們工資是日結。”
“好！”
常嘉欣其實只是隨口一說，常薇薇卻覺得很有道理。
送走兩人後，常薇薇把桌椅都擺出來，從傍晚四點開始，外面馬路上人也慢慢多起來，這是附近不少工廠的下班時間。
晚上第一個進來的客人就是熟悉的，是開業那天過來打包炒飯的寸頭帥哥。
常嘉欣在視窗相當熱絡地推薦：“要嚐嚐臭豆腐炒飯嗎？新出的，很好吃。”
寸頭帥哥倒是沒拒絕：“魚丸湯還有嗎？”
“有呢。”常嘉欣毫不意外，魚丸湯是上週店裡的大明星，不少客人晚上來吃炒飯的都會問上一句。
她轉身回灶開火，此時常薇薇也見到另一個熟悉的客人。
陸啟錚手裡拿著四個大鐵盒，張望到黑板上的字：“中午沒來，沒想到今天有新菜啊。”
他黑黑的皮膚格外好認，不過常薇薇記得陸啟錚是因為他和他同伴上週每天不是中午就是晚上，都會來點一碗魚頭湯：“是的，要嚐嚐嗎？”
陸啟錚有點促狹：“這臭豆腐炒飯好吃麼？”
他給林徐笙帶炒飯，人家可沒說什麼炒飯呀。
“好吃，保證你吃了念念不忘。”常薇薇下意識就回味起那鮮美的炒飯，還不自覺吞嚥著口水。
“那就一份臘肉炒飯，一份臭豆腐炒飯，一個蘿蔔絲燒荷包蛋......和炒雞雜吧。”陸啟錚看下手裡的盒飯，本來兩個用來裝飯，兩個用來裝魚湯和魚丸湯，既然有新菜不如先試試，價格都和魚頭一樣，自然要試試，雞雜是他的小愛好，他不愛吃雞肉就愛吃雞胗這些，這既然看到就不想錯，“都要打包帶走，快嗎？”
“比魚頭湯快點......對了，要是不介意帶著我們的碗打包魚丸湯吧。”他算是店裡的大客人，常薇薇沒多猶豫，直接拍板。
“那感情好，謝謝呀。”陸啟錚開心不已，魚頭湯好喝，但魚丸湯也不差，只是他飯盒帶得不多，才沒打算要。
接到這點菜訂單，常嘉欣很高興她切的蘿蔔絲有用武之地，私心決定給這位客人多加一個荷包蛋。
六寓意好，但是七個也不差。
將荷包蛋煎至雙面金黃，常嘉欣將浸泡在清水的蘿蔔絲瀝乾，用煎荷包蛋的底油爆香煸炒蘿蔔絲，待發軟煸透後，加熱水鋪上荷包蛋，開始大火燜燒。
燒的本意就是為了食材之間的味道互相滲透，等蘿蔔與煎蛋這兩種食材交融的十多分鐘裡，足夠她在另一鍋用大火炒上兩個炒飯與一份雞雜。
雞雜要做到口感，就要保證雞雜快且均勻受熱，決定這菜品質的關鍵就是顛勺甩鍋與大火，常嘉欣現在的臂力和腕力早就堪比能破世界紀錄的壯漢，這翻炒之下，遊刃有餘。
等把炒飯也解決，便是荷包蛋中“燒”的另一個重頭戲，湯汁的乳化與濃縮，確定湯乳化後再進行調味收汁，小火等到湯汁濃稠到微微掛勺，這蘿蔔絲燒荷包蛋也就可以出鍋。
壓得滿滿的四個飯盒，再加上用大碗盛的魚丸湯，鼻翼間香味與臭味混雜，可偏偏還挺誘人。
陸啟錚回廠的時候擔心湯撒走得小心，但因這複雜的香味還是忍不住加快腳步。
回到他們的辦公室，陸啟錚就看到廠裡的老寶貝八級鉗工曾援朝，他和林徐笙拿著新樣品萬向節對著圖紙比劃。
別看東西不大，它是汽車驅動系統的萬向傳動裝置的關鍵部件，也是廠裡的新專案。
陸啟錚也沒打擾他們，準備自己先開蓋吃點，不過沒注意，最先打開了臭豆腐炒飯的盒子。
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