《我靠家常菜上國宴[八零]【完結】》第22頁 啊(2)

作者:時逢而已·7個月前

這一撇頭,他看到了桌上其他菜,那沒吃到過魚頭......算了,這是人家午飯,他就吃滷味吧。

心裡又不由想著,要是他關店過來幫忙洗碗......

齊大山思維發散還沒結束,突然想起來他過來的重點:“這個房東過來找過你麼?他今天來找我問我轉店的事呢。”

“有。不過我拒絕了。”

“確實,你這生意那麼好。我猜隔壁吵架就是和轉店有關,你不知道前些天老趙手受傷了,面都是王嬸做的,我去點了一次,那可真一言難盡。這味道不行,生意也就差了。”說著,齊大山夾上滷味盤力的豬頭肉,也瞄中了那個鴨頭,這他也沒吃過。

毫不意外,有這滷汁在,豬頭肉怎麼也不會差。

而這個鴨頭,他恨不得把鴨骨咬成渣渣!

鴨皮已經軟到他輕輕一碰就掛不住皮,等到咬開那天靈蓋,裡面那一口入味化開的“雲絮”,脂膏感滿滿,辣意也開始上揚。

肉質口感最好的還是鴨舌上一節,油脂飽滿但不膩味,口感第二的是在下顎兩邊,這個位置肉質若是肥美就是鴨養好的證明,它的肉質緊實但卻很容易入味,沁著滷水,啃起來非常有味道。

齊大山咬進骨縫唆掉最後一口汁,用後牙細細研磨最後的鴨喙,看著那橫七豎八的骨渣,意猶未盡。

不過,成年許久的齊大山還是很懂得節制,他忍痛放下了筷子,忍一忍,再忍一忍:“我還細問了下,說那也是開餐飲店的,叫小炒菜,主要賣炒飯炒麵,還在隔壁區有店,人家就是打聽到你爸媽出事,就想著過來接盤,應該是沒想到你能撐起來,但房東說他們念頭還沒退,還是想在這附近開店。”

“我想那小炒菜館怕是還不知道你這手藝,不過不知道還好,要是知道了,就怕他們搞骯髒手段。聽前陣子我一客人就說過,那區有家小飯館,被流氓手段干擾到關店的,也不知道是不是和這家有關。”

“這老趙夫妻雖然脾氣都不咋地,但至少不會想歪心思搞這套,這他們要是真轉出去,我就擔心......”

說著說著,齊大山開始憂愁,常家姐妹都是羸弱姑娘,看眼前這來的幫工身體也不利落,袁姐年紀又大,這要是真遇到鬧事的,可怎麼辦呢。

當然,羸弱這個詞他是有誤解的,常嘉欣自問一個打幾個成年男人不是問題。

“沒事,齊叔,這是法治社會,咱們區治安向來好,要是真有流氓,這派出所離我們不算遠。”

常嘉欣這邊才安慰完,很快就遇到了傳說中的“流氓”。

臭豆腐炒飯有了楊姐他們傳出來的名氣,連帶著晚上生意也好上一些。

這不,臭豆腐炒飯上的第五天,時間都過七點,六張桌還有一半滿了,一桌是那個寸頭帥哥,常常打包帶走,今天倒是在店裡吃上了,常嘉欣還額外送他了一盤小滷味,另外兩桌就是楊姐和她同行們。

楊姐那一桌是“吃孵坊”,專門在南江車站那蹲點,“掃馬路”的,一桌則是“掃馬路”的,基本上就在街上逛著接客。

常嘉欣自然不懂這行話名頭,她聽完由衷讚歎他們的分佈攬客方式,在沒有大資料支援的時代,行業有自己的規律輔助高效運營,是這個時代的鮮活證明:“那你們這規矩定得好啊,這樣倒是均勻分散。”

“也不算定的規矩,大夥雖說是同行,想著這錢又賺不完,就約好試了試,後面發現這樣攬客效果好,也就成了習慣。”楊鑼笑道,“現在麼,已經變成大夥喜好,我麼平日裡懶得動,就蹲點,對面那桌,最是閒不住,可喜歡溜街了。”

上完所有菜,常嘉欣所幸就站他們邊上,和常薇薇兩個一起聽這群人嘮嗑。

還別說,話題還挺新鮮。

改革開放到現在,娛樂門店自然有不少,錄影廳溜冰場已經不算時尚了,這會“掃馬路”的他們正在商量晚上去隔壁主城區街道那邊攔生意,說是新開一家南山歌舞廳,那老闆娘曾經還演過電影,是個大明星。

這個時代的電影大明星啊,於後世一般,相當吸引人。

追星也很方便,雖說沒有新媒體,但是電影電視劇相關的雜誌報紙幾乎每個月都會更新,而且種類繁多,光常嘉欣在報刊廳那就能看到什麼九州電影、秦州畫報不下十多種,甚至有些畫報裡面還有各種大眾電影、電視劇的演員投票支援路徑和點評投稿,花樣不比後世選秀少。

雖然常嘉欣還沒去看過電影,但是透過這些雜誌畫報,瞭解過各州滿座的電影比比皆是,題材也很豐富,不過主旋律電影是大頭,商業電影常常被人詬病,但偏偏商業電影的明星外表最為靚麗,她們是報紙雜誌版面封面,也常常引領時尚潮流。

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