“哥,你看著點吧。”莫雪英抿抿嘴,“可惜,也沒有東坡肉。”
她平日裡很少吃肉,就是覺得肉羶腥重,或者油膩,這次來最惦念得自然是東坡肉。
莫昊英想了想,臭豆腐全家福等吃完臭豆腐炒飯在說,拍板道:“四個臭豆腐炒飯,蘿蔔絲炒荷包蛋,香滷豬尾巴,豆腦雙花,再加一個炒時蔬。”
“好的。”常薇薇有些訝異,店裡選單沒上過糖醋荷包蛋,至於東坡肉,聽小欣說是參加比賽做得菜,所以離開之前她特意問上一句,“幾位是?”
湯曉丹歪頭看看曾蕊,曾蕊有些羞澀得開口:“我媽媽是楊鑼,常......阿姨之前帶著東坡肉來學校看過我,因為太好吃了,所以今天一起過來。”
“歡迎歡迎,我先去後廚打個招呼。”常薇薇再次打量曾蕊,從外形來說真得和楊姐是兩種風格,像是想起什麼,她靠近曾蕊,小聲說道,“你有沒有特別想吃的?我們店裡有秘密選單,只要你想都可以點。”
曾蕊害羞帶來的臉紅還沒散呢,也不知道他們若知道她口中的阿姨和大家是同齡人會是什麼表情,此時聽到常薇薇這話連連擺手:“不用不用,謝謝。”
雖然曾蕊不想佔便宜,可常嘉欣聽到她過來,就忍不住琢磨著店裡的食材。
店裡空調早早就開啟,但廚房一直處於開火狀態,還是很熱,常嘉欣順道洗了一把冷水臉,重新思考。
不管做什麼,一定要寓意好。
“金榜‘蹄’名,怎麼樣?”常嘉欣最開始想到得就是豬蹄,店裡也有,“不過這個天氣吃還是很膩,不行不行。”
“可惜沒有雞翅,不然可以來個展翅高飛。”
想半天,常嘉欣就瞄到了蔬菜堆最旁邊的秋葵,這是早上逛市場看到的,才剛上市第一批,量不多,綠得像初春柳芽那般淺翠,很嫩:“一舉奪‘葵’,這道菜名字不錯,會不會給孩子壓力太大?”
孩子這個詞從常嘉欣嘴裡說出來,讓人不太習慣。
一旁桂瑜荷忍不住開腔,她兒子高考時都沒這般唸叨過:“師傅,你好像也差不多大。”
常嘉欣嘿嘿一笑:“你把前面兩個字說大聲點?”
桂瑜荷扶上額頭,立馬轉身:“師傅,我去榨汁了。”
店裡最近翡翠麻婆豆腐很火熱,雖然她現在還沒辦法上手做,但一些準備工作她能接手。
一旁桂不期看到媳婦模樣,憋著笑容,補充道:“那我去洗豬腦。”
常嘉欣挑眉,轉向負責兩個滷味大鍋的袁佳佳:“今天做個新菜,佳佳想不想學啊。”
說到新菜,另外兩個徒弟自然眼神也瞄了過來。
“學!”袁佳佳把手舉得高高的,同時彙報她的成果,撈出一些小毛豆均勻方在小碟子上,對著袁姨說道,“媽,滷毛豆弄好了。”
最近店裡送的滷味中,毛豆成為了與魚丸可以匹敵的顧客新寵。
而製作者就是袁佳佳。
常嘉欣指揮:“先把客人點得菜做好,佳佳,香滷豬尾巴就交給你了。”
把其他菜先做好,常嘉欣這才開始動手做新菜。
她要做一道之前在美食博主那看到過的菜。
把秋葵去頭梗,然後在大約三分之一處刀一片,這薄片向頭梗處捲起,用牙籤與切好的三角形胡蘿蔔片組成“帆”一固定,這“船”便做好了。
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