葉風晚從她眼裡看到了嫌棄,訕訕收回手:“那我給你打下手吧。”
阮姳這回沒有拒絕,“你去院子裡燒一堆火。”
她動作乾淨利落,三兩下剮了毛又去了內臟,在葉風晚驚訝的目光中將洗得白白淨淨的大傢伙架在院子裡的火堆上燒皮,燒到表皮焦黃再打水洗淨,剁塊。
起鍋燒油,下肉翻炒。
沒有大料,丟了幾根從山上摘下來的香茅草去腥。
倒入鹽和醬料,再淋上兩蓋子阮峰留下來的烈酒。
加入泉水,蓋上鍋蓋小火燜煮。
另一邊米飯的香氣溢位來,廚房籠罩著濃郁的煙火氣息。
葉風晚嚥著口水問道:“要燜多久?”
“要一個小時左右。”竹鼠皮硬,要燉爛糊才好吃。
阮姳說著,將昨天摘來的已經蔫巴巴的野菜泡進水裡,沖洗了幾次,“野菜煮湯。”
“嗯嗯。”葉風晚連連點頭。
一個小時雖然難熬,但兩人一問一答,再煮個青菜,不要多久就可以收汁起鍋。
燜肉沒有盛出來,直接將鍋子端到桌子上,熱氣升騰,香氣四溢。
野菜湯和米飯早就上桌了。
兩人落座,即刻開吃。
小三花也同時開飯。
變異竹鼠長得十分肥壯,皮下還有一層薄薄的脂肪,其餘的全是瘦肉。
表皮被燒得軟爛,表面泛著微微的油光,肉汁覆蓋在上面,看起來更加飽滿且富有層次感。
葉風晚輕輕咬下一口,肉汁在口中迸發,有點燙,但更多的是鮮美。
快嚼兩下,口腔中充滿了濃郁的香氣和誘人的口感,唾液迅速滲出,混著肉粒吞入腹中,讓人慾罷不能。
“我沒辦法跟你說話了,”葉風晚說著,又往嘴裡夾了一塊肉,“太美味了,你也快吃。”
阮姳夾了一塊,眼睛忍不住往她方向瞟著。
直到兩人吃得差不多,她才問道:“除了上次那瓶蜂蜜,你有嘗過其他有機食物嗎?”
葉風晚搖了搖頭,“姐姐的口糧都是擠出來的,曲家那邊供給的有機食物越來越少,就算在外頭偶爾能買到一些,一點都不敢嘗。嚐了一口,她就得少吃一口。”
阮姳早就知道葉將歸不易,如今再聽到葉風晚這麼說,對她除了欽佩,更多的是心疼。
十年前還沒有研究出仙人掌新品種,糧食短缺,所有基地都在鬧饑荒,別說有機,就連可食用的糧食都不夠吃,她能硬生生挺過來,實在不容易。
研究出養活人們的糧食品種,自己卻要餓死,可憐又諷刺。
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