“世子爺,姑娘今年命人做了竹筒粽,本該端午那日讓您品嚐的,不想卻耽擱了!”
“您今兒回府,她便特意命人又做了送了來,您好好嚐嚐,看看喜不喜歡今年的口味兒。”
青黛帶著小丫鬟,提著滿滿一食盒,送到了趙王府。
她恭敬地對元駑說道,“粽子的餡料跟去年一樣,有甜口的,還有鹹口的。”
百福接過食盒,放到桌子上,將蓋子開啟,露出了一個個翠綠的竹筒。
每個竹筒四寸左右長短,中間被整齊的劈開,用不同顏色的絲線捆好。
竹筒上有些許水珠,雖然沒有冒著熱氣,摸一摸卻還是溫熱的。
很顯然,這些竹筒粽剛出鍋沒多久。
青黛看了眼那些竹筒粽,繼續介紹道:“餡料不同,竹筒上的絲線顏色不同。紅色的是鮮肉的,黃色的是蛋黃的,杏色的是蜜棗的,混色的是八寶的……”
共六種餡料,每種餡料有六個。
不管是元駑自己吃,還是送人、賞人,都使得。
“拿個鮮肉的。”
元駑指了指捆著紅色絲線的竹筒。
百福應了一聲,趕忙用溼棉布巾子擦手,取來盤盞筷子銀匙等餐具,解開竹筒的絲線,將裡面的粽子倒到了盤子裡。
元駑看著面前的粽子,整體呈紅褐色,這是白色的糯米被鮮肉的湯汁所侵染。
鮮肉是肥瘦相間的五花肉,已經被蒸煮得軟爛。
百福用筷子輕輕一夾,肉就斷成一節一節的,與包裹著的糯米完美地粘合在一起。
元駑拿著銀匙舀了一小勺,放到嘴裡,入口便是一股濃郁的肉香,以及淡淡的竹子清香。
經過蘇鶴延持續幾個月的“投餵”,元駑的味覺已經恢復。
他能夠品嚐到酸甜苦辣鹹,能夠感受到食物的美味。
元駑不再是吃到任何東西都味同嚼蠟,他慢慢咀嚼著竹筒鮮肉粽。
糯米甜香軟糯,五花肉肥而不膩瘦而不柴,肉與糯米完美融合,相互侵染。
肉的油膩被糯米所吸收,糯米沾染了濃郁的肉香。
還有各種調味料共同作用,形成了多層次、美好的口感。
食物對於元駑來說,再也不是飽腹的工具,他吃飯也不再只是為了活著,而是多了體驗與享受。
元駑一口一口地吃著,姿態優雅,速度卻不慢。
很快,他就將一個竹筒粽吃完。
百福見元駑放下銀匙,趕忙遞上溫熱的溼巾子,又奉上剛好可以入口的溫茶。
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