油炸的香味很是霸道，儘管姜寧是在後院的小廚房操作，這香氣也飄到了前頭，飄到了客棧外的街上。
臨近飯點，許多住在客棧中的客人和街上的行人，都被這香氣給吸引了。
魚塊炸完撈出來控油，鍋裡剩下的油用來爆香生薑、大蒜、橘子皮、豆豉、茱萸。香味一下子激出來，更是饞得人哈喇子直往外流。
沒多一會兒，小二就一頭是汗的跑了進來。
方才他們店裡忽然進來好幾桌客人，樓上和後院的住客也到了前頭大大堂就餐。可是問起客人要吃些什麼的時候，那些客人卻不點菜，無一例外的詢問他這香味是什麼菜。
小二哪裡知道？他也一頭霧水呢。不過他卻沒往姜寧那裡想，而是以為廚房的大師傅試了什麼新菜色——先前也沒聽說啊？只得巴巴的過去問。
問了才知道，廚房的大師傅也正納悶呢，還以為隔壁新開了搶生意的食肆呢。
小二問了一圈，竟不知道是誰做的菜，前頭的客人都等得不耐煩了，也虧得被這香味吊著，竟沒人走。
小二沒法子，尋著香味兒嗅過來，直嗅到了後院——這才想起來，昨日有一位客人問他借了小廚房。
進了小廚房一看，果然是姜寧在做菜。小二滿臉的窘迫，卻又沒法子，只能腆著臉問：“卻不知客官這做的是什麼？”
他眼睛往灶臺上一掃，看見姜寧炸的幾盆子金黃的魚塊，滿滿當當，心裡鬆了一口氣：這麼多，想來能勻出來一點給他們店裡吧？
他們願意出錢買！
便可憐巴巴的把前頭髮生的事兒與姜寧說了，央求道：“這話說來實在不好意思，可是前頭客人都坐在那裡了，您只要開個價兒，我們一文不賺差價，全都給您。”
姜寧哭笑不得，這真是不想做廚哥兒了，卻趕著有人給他送錢來，手藝好真是藏也藏不住啊。只是卻真沒辦法給：“且不說我這些都是別人定下的，勻不出來。就是我肯給，這菜今日也吃不成。”
要是快手菜，分出去些也便罷了。這酒糟魚且不說鮮魚得先醃製一晚上再烘乾。
現在也是要把幾種香料爆香之後，加入大量酒釀和一點醬油，把炸好的魚塊也放進去翻炒，直炒到一點水分也沒有，盛出放涼，再裝入罈子裡。密封一兩天之後，那酒糟才能入味。
否則就是一道炒鹹魚了。
小二聽了姜寧這話，只好苦著臉離開。
他這一路步子拖得極慢，根本想不到怎麼去面對大堂的客人。若是實話實說，讓掌櫃的看見坐滿了的客人呼啦啦站起來全走了，他能不跟著吃掛落？
雖說也怨不得他……
然而還未走到大堂，已經先一步被掌櫃的截住了：“這香味兒是哪兒來的？你可找到了？外頭都坐滿了！”
小二點了點頭，又搖了搖頭，哭喪著臉把方才姜寧說的跟掌櫃轉達了一遍。
掌櫃擰眉聽完，跺腳道：“蠢材！真是蠢材！這位客人既然能做出這樣的美食來，想來也有別的手藝。那魚不能現吃，總有能現吃的。總歸客人們也不知道這香味兒到底是什麼菜，有好吃的不就行了？何必非要什麼酒糟魚！”
小二懵懵的看著掌櫃。
掌櫃的心裡又有了別的計較，嗅了嗅空氣中的香味，眼珠子一轉：“那客人是什麼來頭？下頭縣城逃難來的？”
無論是姜寧，還是先頭正房住的客人，都是下頭縣城比較富裕的了——要是沒錢，也包不起一整個小院。
可在掌櫃的這個洛京人眼裡，這也不過是個下頭縣城“逃難”來的。
小二點了點頭：“是吧，他們還買了好些糧食，說是要回老家販糧食。”
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![[快穿]這不是我要的系統吧【完結】 封面](https://imgs.10sto.com/images/FBq/BR2TN/BR2TNs.jpg)