這個動作在酒桌文化裡，寓意著對客人的極大尊重。
接著，陳愛國又讓阿賓拿來一瓶包裝精美的茅臺酒，他親自接過，站起身，似乎要給大家斟酒。
程龍見狀，立刻也站了起來，伸手虛攔了一下，臉上帶著晚輩謙遜笑容：“陳老闆，各位堂主都是前輩，這斟酒的活兒，怎麼能讓您來？我來，我來。”
他不由分說，從陳愛國手中接過了那瓶茅臺，動作自然流暢。
陳愛國微微一愣，哈哈一笑，順勢坐下了：“程老弟太客氣了！那好，今天就勞煩程老弟了！”
程龍開啟瓶蓋，濃郁的酒香立刻瀰漫開來。
他先給陳愛國面前的酒杯斟滿，然後是趙堂主、錢堂主、劉堂主，最後才給自己倒上。
倒酒時手臂平穩，酒線細長，杯滿而不溢，顯示出良好的控制力。
做完這一切，他才重新坐下。
酒滿菜齊，席間的氣氛卻比剛才更加微妙。
陳愛國這又是魚頭相敬，又是茅臺伺候，還叫來了三位堂主作陪，這頓飯，恐怕不僅僅是“聊聊天”那麼簡單了。
程龍端起自己面前的酒杯，面上帶著笑，心裡卻己經提起了十二分的警惕。
他站起身，對著在座的西人，語氣恭敬但不卑不亢：“各位前輩，我是晚輩，今天能坐在這裡，承蒙陳老闆和各位堂主抬愛。這第一杯，我敬各位，先乾為敬，各位隨意。”
說完，他仰頭將那一小杯高度白酒一飲而盡，喉結滾動，面不改色。
“好！程老弟爽快！”
“年輕人，有氣魄！”
陳愛國和幾位堂主臉上都露出讚許的神色，紛紛端起酒杯，象徵性地小酌了一口。
那位穿夾克的劉堂主更是微微點頭，似乎對程龍這份乾脆利落有些欣賞。
陳愛國放下酒杯，熱情地招呼：“程老弟太客氣了！來來，大家動筷子，吃菜，別光喝酒。”他率先夾了一筷子魚肉，其他人也跟著開動。
程龍也坐下來，夾了點菜，又給自己面前的空杯重新斟滿。
他吃了幾口菜，感覺酒菜都入了腸胃，氣氛也稍微活絡了一些，便放下筷子，看向陳愛國，開門見山地問道：
“陳老闆，您今天特意叫我來，還擺這麼豐盛一桌，應該不只是為了吃飯吧？是有什麼事情需要我幫忙嗎？”
陳愛國聞言，放下筷子，拿起旁邊的熱毛巾擦了擦手，臉上露出真誠的感慨之色：
“程老弟是個爽快人，那老哥我也就不繞彎子了。今天這頓飯，第一呢，確實是好久沒見，想跟老弟你聚聚。這第二嘛……”
“是要好好謝謝你，程老弟！上次你幫忙遞了那張名片，可算是幫了我們華清幫一個大忙啊！”
“哦？”程龍眉梢微挑，做出好奇和不解的樣子，“陳老闆言重了，我就是跑個腿傳個話，舉手之勞。能幫上什麼大忙？”
“哎，話不能這麼說。”
陳愛國擺擺手，看了一眼旁邊的錢堂主。
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