這己經超出了獵奇或炫富的範疇，是一種對生命、死亡、歷史乃至人類基本倫理的徹底踐踏和病態迷戀。
“戈登主廚，”程龍語氣堅決地搖頭，“不，我做不了。我從來沒……這完全不是烹飪的範疇。我做不到，也不會做。”
讓他去處理、烹調一截千年乾屍？
哪怕只是想想，都讓他頭皮發麻，更別提親自動手。
似乎預料到程龍會有此反應。
他臉上那絲興奮稍斂，仔細打量著程龍的表情，看出他是真的抗拒而非拿喬。
沉默了幾秒鐘，戈登妥協了，但語氣依舊堅持這道菜必須完成。
“我理解，這確實……超乎常規。”戈登的語氣緩和了一些，但帶著不容商量的意味，“這樣吧，傑克。你不用首接處理它。你就在旁邊，給我做副手。準備高湯底、調味醬汁、配菜裝飾。所有的刀工、分解、以及核心的烹製，由我來親自操作。你只需要在旁邊觀摩，必要的時候遞個工具，或者根據你的經驗，在調味上給我一點建議。這總可以了吧？這道菜是今晚的重頭戲，不能有閃失。我需要一個有敏銳味覺和創意頭腦的人在旁邊協助。”
戈登親自上手？
程龍心裡稍微鬆了口氣，至少不用自己親手去觸碰那令人毛骨悚然的東西。
但僅僅是旁觀和打下手，也足以讓他感到極度的不適和荒謬。
然而，戈登的態度很明顯，這己經是底線。
在這個地方，拒絕客人的特殊需求，尤其是如此珍貴的食材，後果可能很嚴重。
“好吧。”程龍勉強點頭，“我只負責配菜和調味建議。其他的，您來。”
“很好。”戈登滿意地點點頭，重新將注意力投向箱中那隻乾枯的手。“那麼，讓我們開始吧。首先，我們需要一個足夠醇厚的基底……我想，用陳年火腿、老母雞、牛骨，加上一些特殊的香料，熬一個極致的骨頭高湯。傑克，這部分交給你，用你最大的本事，把湯的鮮味和厚度提到頂峰。我去準備處理它的工具。”
程龍深吸一口氣，強迫自己將視線從那隻手上移開，走到旁邊的食材準備區。
他需要火腿、雞、牛骨……動作有些機械，廚藝本能讓他迅速進入狀態。
他開始處理這些正常的食材，焯水，下鍋，控制火候。
眼角的餘光，以及腦海中那隻乾枯手掌的形象，始終揮之不去。
戈登則從另一個上鎖的櫃子裡取出了一套特製的工具。
不是常見的廚刀，而是一些看起來更像考古修復或外科手術用的精巧器械：小錘子、鑿子、各種形狀的鑷子、細齒鋸、還有幾把異常鋒利纖薄的小刀。
接著，程龍看到了令他胃部再次翻江倒海的一幕。
戈登用戴著手套的手，極其小心將那隻木乃伊右手從箱中取出，放在一塊厚重的砧板上。
他先是仔細觀察，用手輕輕按壓，彷彿在評估其乾硬程度和內部結構。
然後，他拿起那把細齒小鋸，開始小心翼翼地沿著手腕斷口上方一點，以及指關節等位置，進行分割！
細小而刺耳的摩擦聲傳來，那是鋸子與千年幹骨接觸的聲音。
一些深褐色的碎屑落下。
程龍手裡握著湯勺，僵在原地，幾乎無法移開視線。
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