戴安娜點了點頭，夾了一塊紅燒牛肋條放進嘴裡嚼了嚼，牛肉燉得軟爛入味，醬香濃郁，和白酒的醇厚相得益彰。
她忍不住又夾了一塊，然後端起酒杯，仰頭喝了一大口。
這次她適應了那股烈勁，酒液下肚，只覺得渾身暖洋洋的，很是舒服。
“這個酒，我很喜歡。”戴安娜放下酒杯，看向程龍，目光裡帶著幾分認真。
程龍笑了一聲，端起自己的酒杯跟她碰了一下：“喜歡就好。你要是喜歡，走的時候我送你一瓶。”
戴安娜也不客氣，點了點頭：“好，那我就不推辭了。”
戴安娜把目光轉向桌上那盤白切雞。
雞皮泛著淡淡的油光，帶著一點嫩黃色，切得整整齊齊地碼在盤子裡，旁邊擺了一小碟姜蔥蘸料。
她夾起一塊，在蘸料裡滾了一下，送進嘴裡。
嚼了兩口，她的動作頓住了。
雞皮爽滑，帶著一點恰到好處的彈牙感，皮下的肉質鮮嫩多汁，完全沒有任何柴感。
那股雞肉本身的鮮甜味被姜蔥蘸料一激，徹底釋放了出來，在口腔裡瀰漫開來。
戴安娜把這塊雞肉嚥下去之後，沒有說話，又夾了一塊，蘸了料，塞進嘴裡，然後才放下筷子，長長地呼了一口氣。
“這個雞……”她看了一眼程龍，“我從來沒吃過這樣的雞。”
程龍笑著夾了一塊到自己碗裡：“怎麼樣？”
“很好吃。”戴安娜的評價很簡短，但語氣裡的認真一點都不含糊，“我們那邊也做雞，烤的、燉的都有，但肉都是柴的，沒有這麼嫩。你這個雞吃起來跟豆腐一樣，但是又有嚼勁，皮又是脆的是怎麼做到的？”
“燙皮加冰水，反覆幾次，再把雞浸在熱水裡慢慢燜熟。”程龍端起酒杯喝了一口，“這樣處理過的雞皮脆肉嫩，口感最好。”
艾米麗在旁邊也夾了一塊白切雞，蘸了料放進嘴裡，嚼了幾下，眼睛亮了起來。
“真的好吃。”她點點頭，又夾了一塊，“你什麼時候手藝變得這麼好了？以前你可沒給我做過這個。”
“以前不是忙嘛。”程龍夾了一塊牛肋條放到她碗裡，“今天要不是戴安娜來，我也懶得多費功夫。”
艾米麗斜了他一眼，但嘴角是翹著的，又夾了一塊雞，吃得滿嘴香。
戴安娜放下筷子，端著酒杯靠到椅背上，目光在程龍身上停了一下：“說實話，我去過不少地方，也吃過不少所謂的高階餐廳。但你做的這頓飯，比我吃過的那些五星級酒店的廚師都要做得好。”
程龍眉毛挑了一下：“這麼高的評價？”
“不是恭維你。”戴安娜搖了搖頭，又夾了一塊牛腱子放進嘴裡嚼了嚼，“我是認真的。那些大廚做菜講究擺盤、講究儀式感，但味道上反而少了點什麼。你這個菜不一樣，吃進去就是實實在在的好吃，沒什麼花裡胡哨的東西。”
艾米麗在旁邊猛點頭：“對對對，我早就說他做的菜比外面那些餐廳都好吃，他自己還不信。”
程龍舉起酒杯，衝戴安娜晃了晃：“那以後常來，想吃什麼提前說，我給你做。”
戴安娜也端起酒杯，跟他碰了一下：“這話我記住了。”
