門被推開。餘倩探進半個身子，看見他站在窗邊的樣子，腳步頓了一下。
“申局長，陳縣長那邊催了。”
申嬋深吸一口氣，把手機揣進口袋，轉過身來。
“走吧。”
二中食堂的後廚裡，蒸汽瀰漫。
鍾錦文站在操作檯旁邊，穿著一件臨時借來的白色工作服，袖子挽到小臂。
他的頭髮被汗水浸溼了，貼在額頭上，但他沒有去擦。
他盯著面前那口巨大的炒鍋，盯著廚師手裡的鍋鏟，盯著每一勺翻起來的菜葉。
“火候過了。”
他突然開口，聲音不高，但廚師的手立刻頓住了。
“青菜不能炒這麼久，孩子們吃的是脆的，不是爛的。”
廚師看了他一眼，沒有爭辯，把火關小了一格。
鍾錦文轉過身，走到配餐區。
幾十個保溫箱整整齊齊地碼著，每一個上面都貼著一中的班級標籤。
他蹲下身，隨機開啟一個箱子，用手背試了試內壁的溫度。
燙的。他把箱子合上，站起來。
食堂承包商馬勇站在旁邊，手裡拿著一份配餐清單，臉上的表情說不上是緊張還是不耐煩。
他穿著一件深色的T恤衫，領口有一圈洗不掉的油漬，肚子微微腆著，把T恤撐出一個圓潤的弧度。
“鍾校長，您放心。今天這頓飯，是我幹這行以來做得最用心的一頓。”
他的聲音裡帶著一絲討好的笑意，但眼底是空的。
“米是今天早上現拆的東北珍珠米，一級。油是金龍魚的桶裝油，每一桶都有質檢報告。
肉是今天凌晨西點去屠宰場拉的鮮肉，檢疫章都留著。
菜是昨天晚上從省城蔬菜基地首發的，每一顆都挑過。”
鍾錦文看著他，沒有說話。然後他把手伸進口袋，掏出一個信封。
信封是普通的牛皮紙信封，沒有封口，裡面鼓鼓囊囊的。
他把它塞進馬勇手裡，動作很快，像是怕被誰看見。
