劉明嚥了口唾沫，指著草圖上的路線。
“客人只需要提前派人來定好，或者咱們定期去府上收單子。”
“到了時辰，咱們的兄弟直接把酒菜送到府上。”
“咱們不僅可以按距離收一筆‘配送費’，那些主顧為了圖吉利或者省事，往往還會給兄弟們豐厚的賞錢。”
“這樣一來，大堂不擠了，客人的酒菜能按時吃上，咱們酒樓多了一筆進項，那些跑腿的兄弟也有了條活路。”
“夫人，您覺得這法子可行嗎？”
沈瓊琚看著眼前這個滿眼期待的年輕人，心中不禁湧起一股強烈的激賞。
這種超前的商業思維，竟然出自一個底層的牙行夥計之手。
“非常好。”
沈瓊琚毫不吝嗇自己的誇讚。
“這法子不僅可行，而且大有可為。”
她站起身，走到窗前，看著樓下熙熙攘攘的街道。
“不過，既然要做，就要做規矩。”
沈瓊琚轉過頭，有條不紊地補充著細節。
“第一，外送的食盒必須重新設計。要用木質堅硬、內襯棉布的食盒，保證酒水不灑，飯菜不涼。”
“第二，所有參與外送的夥計，必須統一著裝。衣服上要繡上咱們瓊華閣的字號，這不僅是規矩，更是咱們酒樓的活招牌。”
“第三，配送費明碼標價，按坊市遠近收取。至於主顧的賞錢，全歸跑腿的夥計自己所有，酒樓絕不抽成。”
劉明聽得連連點頭，激動得直搓手。
“夫人英明！這規矩一立，不僅兄弟們幹勁足，那些大戶人家看著也覺得咱們瓊華閣正規體面！”
“這件事，便交由你全權負責去辦。”
沈瓊琚重新坐回椅子上，目光深邃地看著劉明。
“需要多少銀子籌備，直接去賬房支取。”
“我只看結果。”
劉明猛地站起身，深深作了一個長揖。
“夫人放心，小的絕不辜負夫人的信任！”
看著劉明幹勁十足地退下，沈瓊琚端起茶盞，長長地舒了一口氣。
有了這個外送的渠道，瓊華閣的商業版圖算是徹底補全了。
即便半個月後她離開了京城，有沈松在後方統籌，有劉明在前方開拓，這瓊華閣也絕對倒不了。
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