“咱們家不缺金銀，永遠都不會缺。”
今天小刀帶人去買回了一頭剛摔死的牛，價錢不便宜，張淑慧覺得太奢侈了。
“奴兒干都司是大明的了，牛羊會源源不斷的送進來，想吃就吃，千萬別節省。”
張淑慧抱著土豆道：“夫君，草原上送來的牛都到哪去了？”
“被人提前買走了，我不想為這個東西去找人，懶得很！”
方醒把懷中咿咿呀呀的平安遞給小白，然後去了廚房。
廚房外面，小刀和方五正在分解牛肉，然後拿給春生去處理。
“骨頭不少，都帶些回家去熬湯喝，壯骨。”
方醒不喜歡啃牛骨頭，啃不動。
花娘已經把最好的那幾部分切割下來，看到方醒後就笑道：“老爺，做一頓牛肉餃子可好？”
“好，許久未曾吃了，多包些，到時候連解先生和黃先生那邊都算在內。”
於是中午主宅人人一碗牛肉餃子，至於調料自理。
平安自然是不能吃的，也就是土豆吃了一碗牛肉湯麵條。
方醒做了蘸水，左手邊擺放著剝好的大蒜，夾了一個餃子，在蘸水中打個滾，送進嘴裡。
火候不錯！
牛肉餃子煮老了不好吃，而花娘對火候的控制不錯，不老，但也不生。
再咬一口大蒜，趁著這火辣的勁頭繼續開吃。
這就是人生！
整個方家莊都休息了，牛馬歸圈，人人都換上了新衣服，笑逐顏開。
孩子們穿著新衣服，故意把銅板放在兜裡，跑動時發出撞擊聲，一聽就是錢。
有些居住在北平的貨郎也趁著這個機會到處遊走，擔子放下，拿出鈴鐺搖動一下，那些孩子們就狂奔而來。
“有飴糖，有小竹馬，還有九連環……”
飴糖不受歡迎，反而是小竹馬和九連環被方家莊的孩子們買了一空。
接著就是大人上場了，脂粉，首飾，甚至是頭繩，方家莊的女人們毫不猶豫的買買買，讓貨郎有些懵逼。
“怎麼沒人買飴糖呢？”
方家莊有錢他是知道的，所以專門走一趟，可為何去年賣的不錯的飴糖，今年沒人買呢？
一個農婦看到他發矇，就笑道：“我家老爺從交趾弄來了許多糖霜，方家莊的都能賤價買，誰還會看得上飴糖啊！”
交趾的白糖開始小批次進入大明，為此徐景昌大過年的還跑來了方家莊。
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