小火馬低下頭、噴出火焰灼燒著木炭。
木炭點火也是有技巧的……王耀可是這方面的大師！
首先是在圍好的石頭火坑裡鋪上一層碎碳。
小火馬強大的火力沒多久就將幾塊碎碳燒透、王耀又加了幾塊完整的木炭搭在上面。
再有小火馬和下方已經燒透的碎碳同時提供火力、讓其慢慢燒透。
只要大塊的木炭有燒著的跡象了、就可以將其也敲碎、這樣可以更快將炭火養好。
新手容易犯的錯誤就是看見木炭一部分燒紅了、另一部分還黑著的時候之後就急著開始烤……
但這種木炭一沾上油就會直接燃燒起來……煙氣和火苗都大得很。
只有等所有的木炭明火消失、並且都蓋上了一層白灰的時候、那才是最佳的燒烤時機！
“辛苦你了……小火馬。”
王耀把燉鍋洗乾淨、接了小半鍋水之後掛在三腳架上開始燒水、水開之後就可以放上蒸碗蒸魚了。
而弱丁魚簡單處理之後就直接放在火坑的石頭上開始炙烤、調味只需要簡單的海鹽就可以。
烤網就負責料理刺梭魚。
……
“味道好棒！”
小楓嚐了一口清蒸的鱸魚尾。
即便沒有過多的調味、野蠻鱸魚本身的肉質就已經極其鮮美了。
“……味道不錯。”
王耀也露出滿意的表情。
只不過有一點他沒說出來……就是這鱸魚的口感怎麼和蟹肉這麼像？
肉質的紋理很清晰、一絲絲的魚肉入口也有很有嚼勁。
王耀又嚐了口刺梭魚……
嗯……和秋刀魚有些相似、確實是挺柴的，不過炭烤過後油脂的香味融入了魚肉、吃起來也很香。
數量最多的弱丁魚味道就平平無奇了……
烤熟之後就是帶點鹹味的小魚乾，不過這東西挺耐儲存的、吃不完就收起來當做巨鉗蟹它們平時的零食。
至於王耀釣到的那條鯉魚王……
“雖然是第一次嘗、但這個味道並不算太讓人滿意啦……”
來自水靜市的美食家小楓如此評價道。
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