又指向牆角一旁的桌子上的肉說：“那邊放的，是採購員從鄉下采購回來的，比較零散。”
嶽鵬舉點點頭，回頭對兩名不知所措的廚師說道：“姚師傅，杜師傅，你們是大師傅，應該瞭解肉質。還請你們去看看，這些肉都是什麼肉？”
臉上有顆痦子，身材矮胖的姚師傅身體一顫，擠出幾分笑容說：“嶽副所長，我們廠目前沒有招少數民族的兄弟，用的都是豬肉。”
一旁的杜師傅此時額頭上冒著細汗，附和道：“沒錯！至於採購員採購回來的零散肉食，裡面就比較複雜了，有些是野豬肉，有些是野雞、土雞肉，還有少量的牛羊肉。”
嶽鵬舉沉聲道：“我要你們檢查的是肉聯廠送來的。我們最近接到舉報，有人把肉聯廠的好豬肉，用其他的肉替換掉，送給工人同志，所以才來看看。”
兩人聞言，心裡一顫，臉上的肌肉一陣抖動。
楊副廠長沉聲道：“聽嶽副所長的，去看看有沒有問題！”
兩人對視一眼，點了點頭後，走向那邊的肉食。
眾人來到桌子前，兩人上前，一陣翻動，眾人緊緊盯著兩人的動作。
何冰看向嶽鵬舉，見對方微微搖了搖頭，便站在一旁看著。
在食品廠幾人緊張又忐忑的等待中，時間一點點的過去，眾人覺得地窖似乎更冷了。
大約十幾分鍾後，姚師傅跟杜師傅首起身子，對視一眼後，轉身看向眾人。
採購科科長史來清迫不及待的出聲問道：“二位師傅，這肉有問題嗎？”
姚師傅搖了搖頭：“根據我的經驗，是豬肉，不過有一些，時間可能有點久，不是那麼新鮮了。”
一旁的杜師傅附和道：“沒錯，不新鮮的並不多，這兩天咱們就能吃掉，不是啥大事兒！”
毛主任幾人聞言，頓時鬆了一口氣，神情明顯鬆懈下來，就連地窖的空氣溫度，似乎都有所上升，不再那麼寒冷。
楊副廠長看向不說話的嶽鵬舉：“嶽副所長，你看......?”
嶽鵬舉笑著點了點頭，看向額頭有著幾滴汗珠的姚師傅，問道：“姚師傅，您從事這行多久了？”
姚師傅面色一緊，隨即笑著說道：“我是從小跟著父親學的，算是家傳手藝吧，以前專做紅案的。”
紅案、白案是廚師行話——白案指專做麵食、點心、饅頭、糕點這些主食類的；而紅案是專管切肉、炒菜、肉類加工的廚子。
“如此說來，從事的時間可不短了。”嶽鵬舉點頭道。
毛主任接話道：“嶽副所長有所不知，姚師傅現在可是六級廚師，今年要是考核再透過，就是五級大廚了。”
嶽鵬舉“哦”了一聲，扭頭看向杜師傅：“杜師傅，您呢？”
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