然後倒入清水，沒過兔肉。
等水燒開後，方嵐把灶膛中燃燒的大塊柴火夾出來，只留下少量炭火。
然後蓋上鍋蓋，讓兔肉在裡面燜煮。
做完這些，方嵐就拿著鹽罐子來到院子裡，將鹽均勻地撒在剛剛剝下來的兔毛內側，然後將內側對摺，放置到了陰涼通風的地方。
這樣做是為了起到防腐的作用。
等鹽分充分吸收完皮毛內側的水分和油脂後，就可以將兔毛平鋪在木板上，用釘子將邊緣固定。
然後放到陰涼處，等它自然風乾，再刷掉內側殘餘的鹽粒，就可以用來製作圍脖了。
處理好兔皮後，方嵐把凝固的兔血切成大小均勻的塊狀，和之前洗好放在碗裡的內臟一起倒進鍋裡，再次蓋上鍋蓋，繼續燜煮。
等燜煮的時間差不多後，方嵐揭開鍋蓋，將洗好切碎的紫蘇葉倒進鍋中，加了些鹽調味，又稍微煮了一會後，就可以出鍋了。
方嵐揭開鍋蓋，霎時間，一股白氣蒸騰而起，濃郁的肉香味撲面而來，方嵐閉上眼睛深吸了一口氣。
真是太香了。
這要不是調料有限，估計還能更香一些。
等方嵐將飯菜端上桌，丁紅梅看著桌上那一大海碗的兔肉，狠狠地嚥了口口水。
“嫂子，你做的兔肉好香啊！”裴小玉雖然看不見，但那無孔不入的香味卻已經讓她垂涎欲滴。
方嵐笑著將幾塊兔肉夾進飯碗中，遞到她手中，“不光香，還很好吃，快嚐嚐看。”
說著，又給丁紅梅的碗裡也夾了好幾塊兔肉。
丁紅梅：“你別光顧著我們，你也吃。”
方嵐：“好好好，都吃都吃！”
推讓一番後，丁紅梅夾起一塊兔肉放入口中。
然後，就再也顧不上說話了。
嘴裡的兔肉鮮嫩多汁，肉質彈牙卻又不至於嚼不動，伴著紫蘇那獨特的香氣，好吃得叫人簡直恨不能把舌頭都吞進去。
裴昱成經常偷偷去山上打些野物拿到黑市上賣，時不時也會給家裡留一些，所以對於野兔肉的滋味，丁紅梅並不陌生。
可她以前吃的野兔肉跟今天吃到的野兔肉卻完全是兩模兩樣。
要不是她全程目睹了方嵐宰兔子、燉兔子的過程，都要以為現在她吃到嘴裡的不是兔肉了。
兔子肉怎麼可以這麼好吃啊？
跟這比起來，她覺得以前老二交到她手裡的那些野物，都被她給糟蹋了。
這一頓飯吃的相當沉默，除了咀嚼聲和筷子撞擊碗碟發出的碰撞聲，就再沒了其他聲音。
飯桌邊的三人都被碗裡的兔肉吸引，沉浸在鮮美滋味中無法自拔。
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