《大唐:御膳房雜徒,把兕子饞哭了》第四十八章:紅傘傘白傘傘,吃完一起躺板板!(1)

作者:偷懶愛舔毛·4個月前

半個時辰很快過去。

醃好的兔肉己經變成了深褐色,醬料完全醃製進了肉裡。

輕輕拿起它,便能感覺到肉質變得柔軟而富有彈性。

林秋將整隻兔子穿上削好的木棍,架在炭火上方。

林秋用的炭火,不是明火。

而是他提前讓老兵把一堆硬木燒透,等明火熄滅後,留下通紅的木炭,表面覆一層薄薄的白灰。

這種炭火溫度均勻、持久,沒有煙氣,烤出來的肉不會發黑髮苦。

沒辦法,沒有各種現代工具情況下,林秋只能做到這種程度了!

兔肉架上去的瞬間!

“滋”的一聲發出輕響。

醬料遇熱,最外層開始緩緩收緊,鎖住了裡面的肉汁。

林秋一手慢慢轉動木棍,讓兔肉均勻受熱,另一手給兔肉蘸上調好的蜂蜜水。

在兔肉表面輕輕刷了一層。

蜂蜜遇到炭火的高溫,迅速焦化,“滋滋”作響,剎那間,空氣中升騰起一股甜絲絲的焦香。

然後就是孜然。

當孜然粉和少許椒鹽混合在一起,均勻地撒在刷過蜂蜜的兔肉表面。

孜然粒遇熱炸開,釋放出濃烈的異種香氣,和蜂蜜的焦甜、醬料的鹹鮮交織在一起!

整片營地數十里地估摸都能聞到這股香味!

李泰猛地站了起來。

他閉上了眼睛,鼻子在不停抽動,身體不聽使喚的往著香味所在飄去!

不止是李泰。

所有人的目光都這誘人的香氣吸引了。

有老兵們扛著水桶,站在原地走不動道。

有宮女們切菜的手停了,李承乾不知何時又摸回蹲在灶臺邊,喉結上下滾動。

就連團團都放下了嘴裡的竹葉,鼻子朝灶臺方向瘋狂聳動。

兕子拉都拉不住它,急得小臉通紅:“糰子,咱們說好的,你不過去!”

林秋對於周圍一切沒有感應,他全部心神都沉浸在烤架上的兔肉裡。

輕輕刷上一層層蜂蜜、孜然!

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