大肘子經過烤去浮毛、秘製老抽上色。
再用文火足足煨燉了三個時辰。
那一盆盆端上長桌的東坡肘子，色澤紅亮得宛如巨大的紅瑪瑙。
皮肉相連處顫巍巍地泛著誘人的膠質光澤。
哪怕只是看一眼，都讓人忍不住瘋狂吞嚥口水。
“諸位，在西山，不用講什麼斯文，吃飽肚子才是最大的規矩！“
“大家吃好喝好啊！”
林秋站在最前面，大笑著宣佈。
隨著林秋話音落下。
本就餓了一上午的眾人哪裡還按捺得住。
剛入職軍工院副院長不久的蘇定方……
還有那位在考卷上寫出驚豔策論的寒門奇才馬周，幾乎同時伸出了筷子。
一筷子夾下去。
那看似完整的肘子，竟然毫不費力地便皮肉分離！
馬周顫抖著手，將一塊裹滿濃郁醬汁的帶皮肘肉塞進口中。
“唔！！！”
入口的瞬間，馬周的眼睛猛地瞪圓了！
肥肉部分猶如一汪醇厚的春水，在舌尖瞬間化渣；
而內裡的瘦肉早己酥爛入味，吸飽了百年老湯的精華。
那濃郁、微甜鹹香的醬汁包裹著肉香，在口腔中猶如一顆油脂炸彈轟然爆開！
“嗚嗚……太好吃了！”
這位漂泊半生、受盡世家冷眼的落魄書生。
他一邊瘋狂地扒著浸滿肉汁的白米飯，一邊感動得熱淚盈眶，“我馬周此生，從未吃過如此讓人魂牽夢縈的珍饈！“
“林縣男，真乃活菩薩也！”
蘇定方更是一言不發。
他端起比臉還大的粗瓷海碗，首接將那紅亮的湯汁澆在米飯上，大口狂扒。
周圍全是師生們對於神級東坡肘子的讚美。
“這彘肉吃起來不僅沒有怪味，反而軟糯有彈性，吃起來真香啊！”
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