時間一晃都快來到中午時分。
林秋按照往日規矩,親自走進了西山1號食堂的後廚。
他讓人切了上百斤肥瘦相間、帶皮的黑豬五花肉。
這種經過閹割的西山黑豬,肉質緊實,絕無半點腥臊味。
五花肉冷水下鍋,加入蔥姜、花椒和黃酒,煮至七分熟撈出,切成薄如蟬翼、肥瘦連皮的大肉片。
起幾口能炒百人份的大鐵鍋,燒熱後不放油,首接下入肉片中火煸炒!
“刺啦!”
隨著豬油被煸出,肉片漸漸捲曲成了誘人的“燈盞窩”形狀。
林秋迅速下入一勺特製的極品豆瓣醬、少許甜麵醬,以及系統獎勵的極品小米椒段和青蒜苗,開啟猛火爆炒!
一股霸道至極、混合著豆瓣醬濃郁醬香與豬油焦香的極致香味。
瞬間席捲了整個西山1號食堂後廚!
【叮!恭喜宿主成功製作90分神級回鍋肉!】
忙完第一次製作的神級回鍋肉後,林秋很快去製作其他諸如神級紅燒肉之類的美食……
也虧得他獲得了許多力量,恢復力點數加持……
做起飯菜來,不覺得疲累,只覺得輕輕鬆鬆!
“開飯!”
隨著近期應聘成功的食堂大媽敲響銅鑼。
蘇定方、李泰以及滿身大汗的工匠們一窩蜂地湧了進來。
當售賣林秋美食的視窗。
那色澤紅亮、蒜香撲鼻的回鍋肉蓋在白花花的米飯上端到面前時,所有人都不由自主地狂咽口水。
蘇定方夾起一片捲曲的五花肉放入嘴裡。
那焦香的肉皮、軟糯的脂肪與辛辣鹹香的醬汁在口腔裡完美融合,肥而不膩,甚至帶著一絲讓人慾罷不能的回甘!
“天吶……這世上竟有如此美味的豚肉?!”
蘇定方這位鐵血漢子,眼珠子都快瞪出來了。
他顧不上說話,端起比臉還大的粗瓷海碗,就著這霸道的回鍋肉,呼嚕呼嚕狂扒起米飯。
整個大食堂裡,只剩下瘋狂扒飯的聲音,許多工匠吃得滿頭大汗,連吃了三大碗都停不下來。
所有的疲憊都在這口極致的煙火氣中一掃而空。
而在林秋這邊的桌子上。
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