七月的天,日頭炙烤著大地。
院裡眾人忙得汗流浹背,個個口乾舌燥。
林蘇也沒閒著,心裡早盤算好要做冷飲——正是她前世最愛的珍珠奶茶。此刻一想,不由下意識咂了咂嘴,悄悄嚥了口唾沫。
院外蟬鳴聒噪不休,林蘇擦了把額角滾落的汗珠,朝院子喊:“麥香,把篩子拿過來!”
“來啦,姐姐!”
稚嫩的聲音應聲而來。麥香抱著篩子跑進來,額角沁著細汗,快步把篩子遞到林蘇面前。
灶臺上,兩口砂鍋咕嘟翻滾,紅豆早己煮得軟爛。林蘇用銅勺舀起一勺,指尖輕輕一捻便成了細膩的豆泥。
她把紅豆泥倒進木盆,又挖了兩勺提前熬好的麥芽糖:“秀蓮,趁熱拌,糖才融得透。”
“哎,小娘子放心。”
秀蓮點頭應下,接過木勺,手腕穩穩翻動,將紅豆泥與糖攪勻。
林蘇回頭叮囑:“要拌到細膩無顆粒才行。”
秀蓮拌好後,將蜜紅豆倒進乾淨竹篩攤開晾涼,又用勺子輕輕撥散,免得結塊。
另一邊,林蘇把曬乾的粳米粉倒入木盆,一點點兌入清水,指尖順著盆邊揉壓。米團漸漸變得光潤細膩,她掐下一小坨,在掌心搓成圓潤小粒,再撒上幹米粉防粘。
麥香與清寧湊在旁邊,小手跟著林蘇一起搓珍珠。兩張稚氣的小臉繃得認真,十根手指翻飛不停,珍珠越搓越多,顆顆圓滾滾、大小均勻。
秀蓮收拾好蜜紅豆,回到灶臺燒起開水。
“水要燒到大開再下珍珠,不然容易粘底。”林蘇回頭提醒。
“曉得了,小娘子。”
秀蓮應著,將珍珠粒輕輕倒入沸水鍋中,用勺子不停攪動。珍珠先是沉底,片刻後便一顆顆浮起,像飽滿的白珠子。等全部浮起,她才撈出來,浸入提前備好的涼水中。
珍珠在涼水裡泡得Q彈剔透,看著格外喜人,泡夠片刻便撈入盆中備用。
林蘇抓了一把紅茶末塞進銅壺,加水煮開,茶湯漸漸煮成透亮的琥珀色。
她又把後院剛擠的半桶鮮羊奶倒進鍋裡,小火慢慢煮沸,再將銅壺裡的茶湯一股腦倒入奶中。奶香混著茶香,瞬間瀰漫整個廚房。
“差不多了,拿碗來,加蜜紅豆和珍珠。”林蘇吩咐。
秀蓮端過碗,先舀一勺蜜紅豆,再撈起幾顆珍珠輕輕放入,林蘇隨即衝入溫熱的奶茶。一碗棕紅茶湯,甜香熱氣首往鼻尖鑽,勾得人舌尖發饞。
“來,大家都嚐嚐。”林蘇說著,自己先端起一碗,小口啜飲。茶香混著奶香在口中散開,她眯起眼輕笑:哈,就是這個味,太對了。
這般酷暑天,若再添幾塊冰,才算真正絕配。
念頭一轉,林蘇腳步輕快地朝臥房奔去。冰飲的精髓便在冰塊,冰箱自然不能公然拿出。她早將摺疊太陽能板鋪在主屋屋頂,把便攜冰箱藏在臥房客廳,藉著日光悄悄制了不少冰,收在空間裡。
這邊麥香與清寧早己被甜香勾得心癢難耐,林蘇話音剛落,兩個小姑娘便像偷嘴的小貓,同時捧起碗,迫不及待抿了一小口。
奶茶混著珍珠在舌尖化開,兩人眼睛瞬間亮了,小口小口細細啜著,忍不住小聲驚歎:








