“使者大人，現在總可以告訴我們，那失傳的‘靈香’，到底是什麼了吧？”
龍阿婆這一問，整個鬧鬨鬨的吊腳樓瞬間又安靜了下來，所有人的耳朵都豎了起來，目光“唰”地一下，全都聚焦在了顧寒洲的身上。
幾十雙眼睛裡，燃燒著熊熊的求知火焰，那陣仗，比最認真的課堂還嚇人。
蘇軟軟坐在旁邊，一邊啃著香噴噴的臘肉，一邊在心裡偷笑。
瞧瞧，什麼叫知識付費？這就叫頂級知識付費！還得是人家求著你，把酒喂到你嘴邊，你才肯開金口。
她家夫君這波操作，簡直把“拿捏”兩個字，玩到了極致！
顧寒洲放下手中的筷子，用餐巾慢條斯理地擦了擦嘴角，那份從容優雅的貴氣，和周圍這粗獷的苗寨環境形成了強烈的反差，卻又詭異地和諧。
他沒有急著回答，而是看了一眼那本被龍阿婆當成聖物一樣供起來的竹簡食譜。
“阿婆，這食譜，可否借我，研究一晚？”
“當然！當然可以！”龍阿婆想都沒想，立刻將竹簡小心翼翼地捧了過來，雙手奉上，那恭敬的態度，彷彿在移交什麼傳國玉璽，“使者大人您隨便看！要是……要是有什麼需要，儘管吩咐！”
顧寒洲點了點頭，接過竹簡，指尖輕輕撫過上面那些古老而陌生的圖騰文字。
他當然不認識這些失傳了幾百年的文字。
但他認識邏輯。
他前世為攝政王，南征北戰，為了安撫西南邊陲的各個部族，他曾深入研究過這些部族的文化、信仰和飲食習慣。他見過的稀奇古怪的祭祀菜餚，比現代的米其林大廚見過的食材種類都多。
在他那龐大如資料庫般的記憶裡，他瞬間就搜尋到了一個高度相似的模型。
那是在平定夜郎國舊部的一次叛亂後，當地的大土司為了表示臣服，獻上的一道皇家級別的祭祀大典。那道大典的核心祭品，也是一種混合了山中百草和特殊肉類的米飯，其烹飪的底層邏輯，和這“社飯”所追求的“天人合一，順應時節”的理念，有七八分的相似！
而那道菜的靈魂，就在於一種能激發所有食材香氣，並帶有一種奇異“靈性”的香料。
這味道……我熟啊！
顧寒洲的嘴角，勾起一抹幾不可查的弧度。
他抬起頭，看向滿臉期待的龍阿婆和村民，緩緩開口道：“這‘靈香’的配方，其實並不複雜，它缺了三味主料，錯了一味輔料。”
“缺的三味，是山裡紅、野麥芽、雞矢藤。”
“山裡紅，也就是野山楂，取其酸，開胃健脾，活血化瘀。”
“野麥芽，取其甘，消食和中，疏肝解鬱。”
“雞矢藤，取其苦，祛風利溼，解毒消腫。”
他每說出一種植物的名字，龍阿婆和村裡的老人們的眼睛就亮一分！這些都是他們平時頭疼腦熱時會用到的草藥，但他們從來沒想過，這些東西竟然可以放到飯裡，而且還跟“靈香”有關係！
“至於你們錯的那一味……”顧寒洲的目光掃過眾人，“你們現在做社飯，是不是習慣在炒臘肉的時候，放很多豬油，覺得越油越香？”
龍阿婆下意識地點了點頭：“是……是啊，臘肉配豬油，那才叫香啊！”
“錯了。”顧寒洲搖了搖頭，一針見血地指出，“大錯特錯！社飯的根本是‘宣洩’，是‘疏通’。豬油過於肥甘厚膩，容易滋生溼氣，阻礙脾胃運化。你們這樣做，等於是這邊吃著疏通的藥，那邊又吃著堵塞的油，效果自然大打折扣，甚至會適得其反。”
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