第21章  包餃子，吃餃子
白舒蘭手指翻飛，快速地挑揀韭菜，清洗乾淨，放在盆裡控水。
白舒蘭挖了兩瓢白麵，倒水，然後開始和麵，用力揉麵。
不一會兒，麵糰光滑，外面用小盆蓋住，醒面。
白舒蘭打了四個雞蛋在鍋裡，快速用鍋鏟子翻炒。
雞蛋就變成小塊，炒得很嫩很香。
手起刀落切韭菜，把切好的韭菜和炒好的雞蛋碎放在一起。
再倒上油鹽、五香粉和紅梅味精，攪拌均勻。
這時候麵糰也醒好了，再次用力揉，然後分成三小份，搓成圓柱長條，然後切成一個個大小勻稱的小麵糰。
白舒蘭抓了一把麵粉撒在上面，然後按壓成圓片。
她一隻手拎著麵皮，一隻手拿著小搟麵杖，開始搟麵皮。
只是兩三個呼吸的時間，一個圓溜溜的中間厚、邊上薄的餃子皮就搟好了。
她手很快，搟好麵皮，就開始包餃子。
挺著大肚子猶如小元寶的韭菜雞蛋餃子，一排排整齊地放在面板上。
等到王姥姥鎖好裙子的邊兒，來到廚房。
就看到白舒蘭已經把餃子包好了，鍋裡的水也開了，正準備下餃子呢。
“舒蘭，你真快，餃子已經包好了。”
王姥姥眉開眼笑，餃子包得好，做飯一定也不差。
白舒蘭輕笑，對自己包餃子的手藝，非常自信。
“都是從小做慣了的活，不難。早上姥爺出門，說今晚六點就能回家，咱們快點煮餃子，等到姥爺回來，咱們餃子也煮好了。”
正說著呢，就聽到敲門聲。
王姥姥去開門，果然是王姥爺回來了。
王姥爺又高又瘦，戴著眼鏡，文質彬彬，把手裡的大包放下，聞了聞。
“今天晚上咱們家包韭菜雞蛋餃子了？”
王姥姥抿嘴一笑，眼角的皺紋，也充滿喜悅。
“就你鼻子尖，一下就聞出來了。舒蘭買了新鮮韭菜，給咱們包餃子吃。那餃子包得好，一個個跟小元寶似的。”
王姥爺看了看正在往鍋裡面加水的白舒蘭，面帶微笑。
“辛苦舒蘭了！今天去紙繩廠修機器，人家給了我二斤雞蛋糕，待會給你拿回去吃。”
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