農曆十二月十六尾牙。
俗稱做牙，是華人於農歷十二月十六日祭祀土地公的傳統習俗，標誌著一年中最後一次“做禡”（每月初二及十六祭拜土地公活動，除正月外）的結束。該習俗源於中國以農立國的傳統，商人與農民為祈求土地公庇佑豐衣足食，將農曆二月初二定為，與臘月十六的首尾相應。
隨著時代發展，尾牙已從傳統的祭祀活動，演變為各企業、單位在歲末舉辦的聚餐、晚會、聯誼活動，常被稱為“尾牙宴”或企業“年會”，旨在感謝和表彰員工，併發放年終獎勵，香江的理髮店也會在尾禡之後雙倍收費。
林斌帶著林國豪等人正巡視著和記的每個地盤，身後的王建軍等人都揹著一個裝滿紅包的公文包，每到一處檔口,馬欄，酒吧，夜總會，只要是有碰到面打招呼的弟兄，林斌都會派一個利是給他們，順便提前道聲：“新年快樂！”
錢不多，就是一百港紙，但是卻很有心意，每個人都笑嘻嘻的接過，回了聲祝福。
其他的江湖大佬哪有這麼實在，不發個紅包殼讓你塞錢就不錯了，哪像自家老頂這麼大方，每個月多一個薪水不講，現在還過來親自遞紅包祝你新年好。
而這些錢其實就是碟片廠，還有各堂口上交來的錢，這些不明資產，林斌一毛錢都懶得用，索性拿出來分給兄弟們。
逛了一圈下來林斌發現自己準備的那些紅包太多根本發不完，最後乾脆兩個三個的發出去。
派完這些利是之後，林斌坐上勞斯萊斯去往有骨氣酒樓。
車隊停在酒樓不遠處，幾人下車後，看著酒樓門口已經鋪上了一條長紅毯，上面招牌貼著一張紅紙，寫著吉星高照。
兩條黃龍正在盤旋宛如騰雲駕霧，三對紅色獅子正在翻來滾去，做著喜慶的動作好不熱鬧，兩旁圍觀的眾人也紛紛高舉雙手撒著紅紙，每個人臉上都洋溢著笑容。
鄧伯捏著柺杖在一幫叔父跟堂主的簇擁下，站在門口笑呵呵的望著龍獅起舞，這時他看到了不遠處的林斌，抬起左手招了下。
所有人順著目光看去齊聲大喊：“大佬！”
林斌笑呵呵的高舉雙手壓了壓走到鄧伯面前：“鄧伯、諸位叔父新年快樂！咱們進去吧。”
林斌當先走進，只見一樓大堂已經擺滿三十張大圓桌，二樓也擺了幾十張都是可以做到十人，酒樓的人看到林斌過來，立馬安排人手在門口外面搭起桌子。
因為人數太多，林斌便讓各地區堂主帶上各自的骨幹成員同一些老四九來這，其他的弟兄在各自地盤自己去聚餐，過後消費多少再找公司財務報銷。
來到二樓後，每張桌子上面都擺放著一個牌子，比如西貢、大埔、灣仔、荃灣等等，同林斌關係最好，勢力最大的就越靠主桌，其實這也是一種等級制度。
林斌一眼掃過就知道，這個世界一切的體制都是等級森嚴，無論官場，社團，公司亦或者軍隊，不過這也是一件好事，代表著有穩定的秩序。
林斌徑直走向主桌，正好對著高臺，而且只有這張桌子沒有寫地區，明眼人一看便知，阿豪跟鄧伯緊挨著他左右兩邊坐下。
串爆作為司儀拿著話筒走上高臺，望著下面的兄弟清了清嗓子：
“各位兄弟，今天是個大喜的日子，自從阿斌當上坐館之後，帶著我們一統和記，剿滅東星，現在整個香江我們最威。”
“另外他帶領大家一手操辦的和聯物業與紅油生意也讓大家賺得盆滿缽滿，在這裡我祝大家來年順利，紅紅火火，為公司再建功業。”
“接下來我們請和記的掌舵人，林斌上臺為關二爺上第一炷香！”
林斌站起身面向眾人招了下手，隨即走上高臺，接過一旁小弟遞來的三炷香點燃，拜了三下之後插入香爐。
隨後走到一旁一個端著金盆的小弟面前洗了下手，擦乾之後另一人遞上一把尖刀。
林斌接過尖刀對著桌案上的整隻燒豬切下，這一套流程其實是流傳了幾千年的古代祭祀儀式的簡化版。
分胙（fēn zuò），指祭祀完畢後分享祭神之肉的行為。“胙”為祭祀所用肉類的統稱，分生肉（脤）與熟肉（膰）兩類，後逐漸統稱為胙。
起源於原始的圖騰文化中的宰殺和分食圖騰聖物的古老習俗，這種活動剛開始主要是在宗族內進行。
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