垂涎欲滴!
都不知道用什麼詞語來描述。
“喲,是秦大娘,這又賣啥好吃的?”
雜貨鋪楊掌櫃的,剛剛從南街辦事回來,肚子正有點餓,打算回鋪子讓小夥計給他煮碗麵吃,沒成想這一拐彎就聞到這霸道的香味兒。於是,他笑著問道:
汪曉茹笑著說道:“呀,是楊掌櫃。這會兒賣的是滷煮,楊掌櫃要不要買一份嚐嚐?來一隻肉夾饃和一碗豬肚肺湯?”
“好,就照秦大娘的意思,來一份。”楊掌櫃說著,坐到秦大力剛擺好的小桌子旁的條凳上。
汪曉茹手腳麻利地給楊掌櫃拿出一隻白麵饃饃來,用刀從頂頭割開,再切下一小塊滷大腸跟豬頭肉,剁碎加上特製的佐料,再用湯勺舀點滾燙的滷汁澆上,遞給楊掌櫃,隨後又舀了一碗撒了白胡椒粉,燉得奶白的豬肚肺湯送過去。
頓時,散發著熱氣的美味氣息鑽入了楊掌櫃的鼻孔,沁入他的四肢百骸。他喝了一口,頓覺通體舒坦。
這是什麼食物的味道?
是仙家珍饈嗎?
眼前的肉夾饃汁水充足、滷肉色澤鮮亮,簡單的豬頭下水,紅潤誘人,有種任君品嚐的色誘味道。
剛剛本就因特有的香味駐足的幾位行人,見楊掌櫃吃得那一臉享受的模樣,也要了一份來吃。
識字的就看一眼攤位前的價格表,輕聲念道:“肉夾饃六文錢、豬肚肺湯一碗八文錢、豬頭肉一份十文、豬下水一份八文、滷蛋兩文一隻。”
汪曉茹想的是,若是說豬頭肉五十文一斤,人們肯定嫌貴。
二兩一份只要十文、八文的肯定有人買。
把豬頭肉切薄片,豬下水切小塊,加蒜泥等佐料放到小盤子裡,也能堪堪放滿。
一兩個人坐下來吃,旁邊的人也嘴饞起來,紛紛上前購買。頓時,攤位前就圍上了十幾個人,都要來一份,不管是吃肉夾饃的還是豬肚肺湯的,還是專門要豬頭肉、豬下水、滷雞蛋的,反正但凡停下來駐足的都會要一份。
見倆閨女逐漸忙碌起來,且有條不紊,汪曉茹也放下心來。
秦大力幫忙端碗,收拾桌子。
忙了差不多一個半小時,還未等剛下學的縣學學子跑過來瞧一瞧,所有滷味俱已售賣一空。
只剩下幾碗湯,沒有豬肚肺的純湯。
後面聞著味過來的幾人,直說可惜沒買到。
只是他們看到鍋底還有點湯,就想買碗嚐嚐味。
汪曉茹笑著說道:“這湯用饅頭、油條泡著吃也別具風味。”
“你們若是不嫌棄,這湯配一隻饅頭只收三文錢就行。”汪曉茹說道。
白麵饃饃沒有,家中還有幾隻饅頭,饅頭本來就買兩文錢一隻。
“行吧。”晚來的一位中年人說道。
跟在他後面的一位少年也點頭說:“也給我來份。”
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