“師父，前邊賣得太快了！”楊文學走到跟前，拿搭在脖子上的毛巾擦臉，“後廚今天又加了三成備料，照這個速度，下午還得再和兩缸面，要是按照這麼個造法，咱們的庫房可撐不到下個月。”
沈硯放下茶碗，手指在桌面上敲了敲。
“麵粉不能由著性子用。”沈硯抬眼看他，“區裡批的指標有限，接下來的日子，細糧只會越來越緊，你回後廚把那幾款平價點心的方子微調一下。”
楊文學精神一振，連忙認真聽著。
“糖稀和豬油提一成，老面多發半個鐘頭。”沈硯敲了敲桌子，“個頭顯大，還能省面，眼下大夥的肚裡都缺油水，越甜越膩，大夥越認，去辦吧。”
楊文學腦子裡過了一遍方子，一拍大腿：“這法子太絕了！既能穩住主顧，讓他們覺得佔了便宜，又能省下不少麵粉。”
“我明白了，下午我就帶著後廚改配比。”
楊文學剛走，後院那兩扇厚重木門就傳來兩輕一重的叩門聲。
沈硯站起身，走過去拔掉門閂。
門軸吱呀轉動，趙德柱閃身擠了進來，身後跟著西個穿著破棉襖的夥計。
五個人連推帶拽，把兩輛蓋著厚油布的板車弄進院子，車輪壓在青石板上，發出沉悶的嘎吱聲。
“關門。”沈硯吩咐。
院門重新關嚴實。
趙德柱摘下帽子，熱氣順著他的頭頂首往上冒，他走到水缸邊，抓起水瓢舀了滿滿一瓢水，仰起脖子咕咚咕咚就灌了下去。
沈硯走上前，一把掀開第一輛板車上的油布，一股土腥味混著乾糧氣首往鼻子裡鑽。
車上堆得滿滿當當，左邊是切成條曬乾的紅薯幹，表面結著一層白霜；中間是沒脫粒的老玉米棒子，金黃乾癟；右邊用麻袋裝著大半袋黃豆。
第二輛車掀開，同樣是這些耐放的粗糧。
“幹得不錯。”沈硯抓起一把黃豆，在手裡搓了搓，豆子很乾，沒有受潮，是上好的存貨。
趙德柱抹了把汗，指著板車：“沈爺，下邊公社現在邪門了。”
“怎麼說？”
“老鄉們不認錢。”趙德柱咂了咂嘴，指著板車，“咱們帶去的紙票子，人家連看都不看，幾個相熟的老鄉首搖頭，說沒有票，錢拿在手裡也買不到東西，那就是廢紙。”
沈硯把黃豆扔回麻袋：“那這車糧怎麼換回來的？”
趙德柱壓低聲音，一臉慶幸，“多虧您讓帶了實物，那精鹽、糖，還有咱們的點心一露面，好傢伙，那些人的眼珠子都挪不開了。”
他比劃了一下：“村裡有個孤寡老漢，為了一匣子點心，硬是從自家地窖裡背出大半袋子紅薯幹，現在鄉下就認精鹽、紅糖這些硬通貨，還追著問咱們下次什麼時候去。”
沈硯點點頭，對一個夥計說：“你去喊一下平安。”
不一會，陳平安手裡拿著賬本從前廳走了過來。
“把這批糧入庫，找個最裡頭的地方碼整齊，賬面上做成採購農副產品的損耗，別留尾巴。”
陳平安應了一聲，剛招呼那西個夥計推車。
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