《四合院里摸魚的糕點師傅》第564章 五味八角成熟(1)

作者:番茄妙妙妙脆角·1個月前

次日清晨。

沈硯睜開眼,伸了個懶腰,只覺神清氣爽,渾身舒坦。

他偏頭看了一眼還裹在被子裡熟睡的秦雪,輕手輕腳的翻身下炕,披上棉襖推門出去。

冷風一吹,腦子徹底清醒。

他掀開後院地窖的蓋板,鑽進去挑了一條廣式臘腸,系統出品的臘腸,腸衣透亮,還掛著一層薄霜。

沈硯進了廚房,手起刀落,把臘腸切成薄片,紅白相間。

平底鐵鍋燒熱,不用放油,臘腸片首接下鍋。

“滋啦”一聲脆響。

肥肉滋滋冒油,邊緣很快焦黃卷曲,鮮甜的肉香瞬間爆了出來。

沈硯調了一盆綠豆麵糊,旁邊的大鏊子燒得滾燙,他舀起一勺麵糊倒在正中間,拿著竹推子的手一轉,麵糊均勻攤開,變成一張薄薄的麵餅。

單手磕開兩個雞蛋,將蛋液在麵餅上鋪開,在撒上一把翠綠的蔥花和炒熟的黑芝麻。

鏟子一挑,麵餅翻了個面。

刷上一層秘製甜麵醬,放上剛才煎好的臘腸片,最後再裹上一塊炸得酥脆的薄脆。

鏟子一切一折,一個分量十足的煎餅果子就成了。

連著做了西個,熱氣騰騰。

裡屋的門簾掀開,秦雪趿拉著棉鞋走了出來,她的頭髮都還沒梳,先吸了吸鼻子。

“什麼味兒?新吃法?”她洗漱完,坐到桌前,抓起一個煎餅果子咬了一大口。

“咔嚓”一聲,薄脆在嘴裡碎裂。

臘腸的鮮甜混著甜麵醬和綠豆麵香,吃得秦雪連連點頭,嘴角沾了醬汁都顧不上擦。

沈硯抽了張紙遞過去,順手把剩下的兩個煎餅果子用油紙包嚴實,塞進鋁製飯盒。

“帶著去局裡,中午對付一口。”

兩人吃飽喝足,推著腳踏車各自出門。

前門大街。

沈硯把腳踏車停在福源祥門口,抬頭掃了一眼。

鋪子外頭的隊伍比昨天還長,排隊的人一個個縮著脖子,眼巴巴望著櫃檯裡的糕點。

幾個裹著頭巾的大媽在隊伍裡交頭接耳。

“聽說了沒,福源祥今天賣的是加料的餑餑。”

“聽說了,我這不天沒亮就來排隊了,福源祥的點心實在,油水足,買回去給我小孫子墊肚子正好。”

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