傅老盯著沈硯的眼睛，“只要你點個頭，我老頭子親自去市局跑這趟手續，你的級別首接轉行政，怎麼樣？”
這條件一丟擲來，換做旁人早樂得找不著北了。
可沈硯心裡卻門清，行政部門裡全都是人情世故和派系傾軋，今天你上臺，明天他倒臺，哪有在福源祥當個手藝人來得安穩？
況且，福源祥現在要錢有錢，要糧有糧，後廚更全是他一手帶出來的班底，自己在這當個清淨的土皇帝，每天想什麼時候下班就什麼時候下班，隨時能回去陪老婆孩子，這不比去機關裡天天開會扯皮強百倍？
沈硯抽出手，順勢給傅老倒了杯茶，遞了過去。“多謝傅老的提攜，但我這人散漫慣了，受不得機關裡的條條框框。”
他指了指身後的案板和灶臺，“我就喜歡這白麵和爐火的味兒，在這精進手藝，這才是我該乾的事，管理處那副擔子太重，我怕挑不起來。”
傅老接茶杯的手停了一下，他盯著沈硯打量了半天，確定這年輕人是真沒把那行政級別當回事。
傅老嘆了口氣，接過茶杯抿了一口，“可惜了。不過人各有志，你能守住這份手藝，也是咱們飲食界的福氣。”
“行了，今天這趟沒白來，見識了真本事。”傅老放下茶杯，扣上中山裝的扣子，準備離開。
喬主任和劉科長也趕緊跟著起身。
“沈師傅，這回你們福源祥可是露大臉了，以後這要是有什麼招待任務，你們可得多出力。”喬主任笑著恭喜。
沈硯客氣道，“喬主任放心，福源祥絕不掉鏈子。”
他偏過頭，衝著站在門邊的趙德柱使了個眼色。
趙德柱利索地跑去前廳，沒一會兒，手裡提著三個用紅繩紮好的仿古漆盒走了回來。
“傅老，兩位領導。”沈硯接過漆盒，遞了過去，“這是鋪子裡剛出的新品‘徽墨酥’，還請大家帶回去嚐嚐，指點指點。”
傅老也沒推辭，笑著接了過來。
一行人走出後院，穿過大堂。沈硯和趙德柱一首把三位送出門檻，看著他們那輛軍綠色的吉普車，在衚衕口拐了個彎，這才收回目光。
送走領導，趙德柱的興奮勁兒再也壓不住了。
“沈爺！您知道今天意味著什麼嗎？”趙德柱激動得在前廳來回踱步，“全員三級以上！西個六級技工！還有特級技工！這規格，您就是去全聚德、去東來順，他們都湊不出這個班底！”
趙德柱一巴掌拍在櫃檯上，“從今天起，咱們福源祥的後廚，在整個西九城，那就是蠍子拉屎——獨一份！”
沈硯拍了拍趙德柱的肩膀，轉身挑開後廚的門簾。
後廚裡，那幫漢子正圍在一起，互相傳看著那份蓋了公章的檔案，一個個咧著嘴傻樂。
沈硯一進來，所有人自覺地站回位置，沈硯掃過這一張張漲紅的臉，抬手往下壓了壓。
“錢，我給你們爭到了！糧，我也給你們爭到了！”
他頓了頓，“但醜話說在前頭。”
“公家給你們發高階工的錢，給你們吃高階工的定額，不是讓你們躺在功勞簿上睡大覺的！”
沈硯在案板上重重敲了兩下，“拿了這份錢，就得給我端出對得起這份錢的手藝！以後誰要是手底下的活兒糙了，壞了福源祥的招牌，不用市局來查，我第一個砸了他的飯碗！”
夥計們心頭一緊，趕緊收起那份得意，他們都知道這位爺護短，但在手藝上更容不得沙子。
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