葉春曼將薺菜剁碎,野蔥切成細密的蔥花,再打入王嬸送的最後一個雞蛋,混入一些粗糧面。
沒有鹽。
她背過身,又偷偷往麵糊里加了些許空間泉水。
麵糊攪拌均勻後,呈現出一種令人心曠神怡的嫩綠色。
瓦罐鍋在火上燒得滾燙,淋上一點點珍貴的菜籽油,舀一勺麵糊倒下去。
“滋啦——”
一股難以形容的霸道香氣,混合著蔥香。蛋香與野菜的清香炸開,蠻橫地充斥了整個小院。
陳大輝蹲在灶邊,用力地吸著鼻子,喉結滾動,口水已經快要包不住了。
“媳婦,好香!太香了!”
“別急。”葉春曼用木鏟輕輕一挑,將餅翻了個面,動作嫻熟流暢。
餅很快煎好了,兩面金黃,內裡酥軟,她將餅切成小塊,整齊地碼放在一個乾淨的竹籃裡。
她自己先嚐了一小塊,眉頭幾不可察地蹙了一下。
味道鮮美絕倫,但總覺得......還差了點睛之筆。
是鹽!
沒有鹽的調和,再頂級的鮮美也顯得有些飄忽,不夠踏實。
“大輝,村裡誰家可以借鹽?”
“王嬸家有!”
“去借一點,跟嬸子說,等明天集市賣了餅,就還她。”
陳大輝聞言,拔腿就往外跑。
葉春曼看著籃子裡金黃誘人的野菜餅,心裡開始盤算價格。
鎮上的物價她一無所知,但這餅用料實在,味道更是獨一無二,想來不愁銷路。
陳大輝很快就跑回來了,手裡小心翼翼地捧著一個用油紙包著的小包。
“媳婦,王嬸說不用還。”
葉春曼接過那包鹽,指尖觸及的不僅是鹽粒的粗糙,更是一份沉甸甸的善意。
這個村子,好人是真的不少。
她重新和麵,這次加入了鹽,又一口氣做了十幾個餅。
剛出鍋,院門就被人敲響了。
“大輝媳婦在家嗎?”
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