這種鍋氣和味道，尋常的釜、鑊、甑、甗和鏊壓根就做不出來，房少遊肯定用了新式的鍋具。
其餘官吏也是臉色一動，紛紛嘀咕道。
“對啊！”
“豬肉除了沒有羶味外，烹飪方式也不簡單！”
“尋常的器皿可沒辦法做出來。”
除了那道蒜泥白肉外，按照目前的烹飪器皿功能，其餘菜餚都很難做出來。
等眾人安靜下來後。
房少遊這才微笑著解釋道：“回太子殿下，臣命人鍛造了一口大鐵鍋，此鍋能夠爆炒菜餚，烹飪出來的膳食也更加美味。”
“王五，把那口大鐵鍋拿過來。”
令史王五領命後，撒開腿快步衝出大堂，沒過多久他跟另外一名官吏扛著大鐵鍋走進來。
看著這口從未見過的黝黑大鐵鍋，李承乾和一眾官吏面露詫異。
房少遊輕鬆拿起大鐵鍋，給李承乾和眾官吏介紹道：“鐵壁厚重，鍋口渾圓，灶火一燒，熱力遠勝陶釜銅鼎，烹飪的菜餚自然美味。”
“臣回去把家豬菜餚的烹飪方法寫出來，朝廷便能將其推廣出去。”
李承乾看著這口大鐵鍋，頻頻點頭。
而東宮、吏部、民部和工部的官吏，他們則圍著這口大鐵鍋指指點點，臉上充滿了驚歎。
過了許久。
民部尚書唐儉嘆氣道：“這口大鐵鍋雖好，可大唐缺少鐵料，除了少許權貴能使用，尋常百姓壓根就用不到。”
“還是要加大鐵礦的開採才行啊！”
大唐每年生產出來的鐵料只有300萬斤上下，可兵甲器械和農具的鍛造，鐵料幾乎被用得七七八八。
別說普通百姓，就是一般的世家也缺鐵。
鐵鍋烹飪菜餚雖香，但需要的鐵料很多，就目前的情況來看，完全沒辦法大肆推廣出去。
其餘官吏點了點頭，臉上帶著幾分無奈。
李承乾笑呵呵說道：“鐵鍋火候十足，烹煮之物遠勝舊器，實在神妙，至於缺少鐵料，朝廷遲早會將此難題解決。”
“即便沒有鐵鍋，讓百姓用陶鍋烹飪，一樣能做出美味的膳食。”
“房郎中立下大功了！”
他看向房少遊的目光滿是讚許，說了不少誇讚的話。
誰也沒想到，昔日難以下嚥的豬肉，經這房少遊一手處理，竟能成為美味的珍饈，這個小小的舉動，可是能推動大唐國力的進步。
百姓能吃上肉，身子就會變得更加硬朗。
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