她從未想過桂花還能這般用法，不由睜大了眼睛。
江茉將桂花撒入牛乳，又倒入半盞清水，木勺攪動間，牛乳漸漸泛起細密的奶泡，濃郁的奶香混著桂花甜香在廚房瀰漫開來。
“火候也有講究。”
江茉盯著鍋中翻湧的奶浪，“火太大會糊底，太小又去不掉腥味。”
她伸手探了探鍋邊的熱氣，見牛乳表面浮起一圈琥珀色桂花，便將提前備好的花茶抓了一小把撒進去。
淺褐色的茶葉在奶液中舒展，宛如蝴蝶墜入雲海。
陸廚娘踮腳張望，忍不住問道：“江姑娘，這茶葉和桂花混著煮，不會串味嗎？”
話音未落，煮沸的牛乳突然噗地湧起奶泡，險些漫出鍋沿。
她嚇得後退半步，卻見江茉不慌不忙舀起一勺滾燙的奶液高高揚起，奶線在空中劃出銀亮的弧線，重新落回鍋中時，飛濺的奶沫竟漸漸平息。
“揚湯止沸，既能散熱又能讓奶香更醇厚。”江茉笑著解釋，又反覆揚了幾次奶液。
原本渾濁的奶茶在一揚一落間愈發透亮，牛乳由純白染成溫潤的琥珀色，空氣中漂浮的茶香與奶香彷彿被揉碎了般，絲絲縷縷鑽進鼻腔。
“我準備的茶葉也是桂花茶，不會串味的。”
江沅使勁吸著鼻子。
好香啊好香啊好香啊。
“師傅……那個奶茶，您會做嗎？”他悄悄問江三爺。
江三爺：“……”
他會做嗎？
他要是會酒樓不早就有了嗎？
這種問題也要問他？？？
“我聞著這個奶茶挺香的，要不咱們也搞一種什麼茶或者什麼飲子之類的給客人喝？”江沅建議道。
“有茶水就成了，要什麼飲子？”江三爺嘖了聲。
真是麻煩！！
他一個擅長做菜的，又不是擅長釀酒做什麼飲子的，哪有那麼多功夫？
他吸了口奶香。
不過這奶茶聞著味道是真不錯。
什麼時候江州還開始做奶茶了？他隱約記得書中有寫，這是草原那邊喜愛喝的飲子。
牛乳也不是隨隨便便就能尋到的。
至少江茉能做出奶茶，定然對這方面十分了解。
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