第402章 葡萄味兒冰淇淋
江茉攪拌的動作一頓，抬眸看向韓悠，眼中閃過一絲思索。
“煉丹古籍？”
“是啊，還是小公主殿下私藏的古籍呢，”韓悠隨口答道，“小公主小時候在藏書閣暗格裡找到的，只是覺得好玩，一直沒動過。陛下本來還挺生氣，後來聽說能救江州百姓，才鬆了口，嚴令沈大人只能用於引水，不許外傳。”
這些都是他在送信的使者那裡打聽到的。
江茉詫異。
寧寧藏的？
宋嘉寧的身份江茉已經聽鳶尾說過了，著實也是沒想到，堂堂公主竟然藏著身份窩在桃源居當小饞貓。
每次想起宋嘉寧，她都忍俊不禁。
江茉沒再多問，將攪拌均勻的葡萄冰淇淋坯子倒入幾個小巧的白瓷杯中，杯壁上印著精緻的纏枝蓮紋樣，襯得淡紫色的坯子愈發雅緻。
“把這些放進冰盆裡，記得每隔一刻鐘就攪拌一次，讓冰晶細化，口感才會綿密無渣。”她叮囑鳶尾，又拿起一塊乾淨的棉布，蓋在冰盆上，既能保持低溫，又能防止灰塵沾染。
鳶尾接過瓷杯放進牆角的冰盆裡，冰層下鋪著一層鹽，用以降低冰點，讓冰淇淋更快凝固。
“姑娘，這樣要凍多久才能好？”
“最少也要三個時辰，”江茉擦了擦額角的汗水，指尖的果泥已經洗淨，“凍到半凝固狀態，可以保持絲滑口感，又不會太硬，入口即化才最好。”
韓悠站在一旁，看著冰盆裡的瓷杯，心裡癢癢的。
“江老闆，三個時辰也太久了，能不能快點？我還想帶兩份回去給沈大人和宋銜玉嚐嚐呢，他們在府衙裡忙了一上午，肯定也熱壞了。”
這葡萄味的冰淇淋，看著就解暑。
江茉笑了笑。
“急不來，冰淇淋最講究溫度和時間，凍得太快會有粗大冰晶，影響口感，嚼著就像冰碴子，韓公子若是不著急，可以先在前堂喝杯酸梅湯，等傍晚時分再來取，到時候正好凍好，口感最佳。”
“也行也行。”
江老闆說沒做好，韓悠也沒辦法。
“那我先吃個飯回去等著，順便給沈大人和宋銜玉也帶兩杯酸梅湯回去。對了，江老闆，你這葡萄冰淇淋能不能多做兩份？府衙裡還有幾個兄弟，天天跟著沈大人忙前忙後，也挺辛苦的，我想讓他們也嚐嚐鮮，解解暑氣。”
“自然可以，”江茉頷首，“今日準備的葡萄還夠，牛乳和奶油也有餘，等會兒多做幾份便是。你也可以讓他們親自來取，正好在後院涼快涼快，吹吹晚風。”
“那太好了！我這就回去告訴他們！”
韓悠喜出望外，又看了一眼冰盆裡的瓷杯，淡紫色的坯子在冰霧中若隱若現，果香縈繞鼻尖，才戀戀不捨地轉身離開。
走到門口時，他忽然想起什麼，回頭道：“江老闆，鳶尾姑娘，辛苦你們了！等沈大人解決了旱情，我一定帶兄弟們來這兒好好搓一頓！到時候你可得多做些好吃的，讓我們吃個夠！”
江茉自是應下，“沒問題！”
韓悠離開，小廚房裡又恢復了寧靜。
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