第436章 知味居方循
菜色一道道陸續上桌。
清燉乳鴿湯先一步端了上來。
砂鍋裡湯色奶白，熱氣裹著肉香漫開，聞著確實不錯。
店小二躬身退到一旁，臉上帶著幾分自得。
“客官慢用，咱們知味居的湯，可是京城數一數二的鮮。”
韓悠率先拿起湯勺，給江茉盛了一碗，又給鳶尾和兩位護衛各添了一碗，自己這才舀了一勺送入口中。
湯剛入喉，他眉頭便輕輕一蹙，臉上那點輕快的笑意淡了下去。
江茉端著瓷碗，淺嘗了一口，湯味醇厚，火候也算到位，入口之後，總覺得少了幾分層次，鮮得單薄，香得寡淡。
她沒說話，放下湯勺，拿起筷子夾了一筷子雞油青菜。
青菜脆嫩，油香不膩，中規中矩，挑不出錯，卻也記不住。
烤乳豬被切成小塊擺上桌，皮脆肉嫩，色澤紅亮。
韓悠夾了一塊放進嘴裡，嚼了兩下，終是忍不住嘆了口氣。
“唉，差遠了。”
鳶尾聞言抬頭。
“韓公子，差什麼？這菜不是挺好的嗎？”
“好是好，可跟江老闆做的比，那可就差得遠了。”
韓悠放下筷子，一臉認真，“自從在江州吃了江老闆親手做的飯菜，我這嘴就被養刁了，如今再吃京城任何一家酒樓，都覺得味同嚼蠟，強差人意。”
兩位護衛面面相覷。
江茉夾了一筷子醉三香，慢慢咀嚼。
“不是菜做得不好，是調味料差了些。”
她聲音清淺，字字清晰。
“湯底只用了普通骨湯，香料配比粗糙，提香不入味，去腥不回甘，就連最基礎的鹽、醬、醋，都少了幾分提純的工藝，味道自然不夠乾淨通透。”
站在一旁伺候的店小二原本還面帶笑意。
一聽這話，臉色立刻沉了下來，往前站了一步，臉上帶著不服氣。
“這位姑娘，您這話可就不對了！”
江茉抬眸看他。
店小二梗著脖子，帶著幾分傲氣。
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