第202章 切片面包
不爭氣也沒有辦法。
他只能把希望寄託在自己的外孫上，希望外孫能給他生一個白白嫩嫩的小閨女，小女孩軟呼呼的多好玩啊，比臭小子強多了
元老捏起一塊小餅乾，銅板大小的小圓片，摸著硬硬的，嚼起來嘎嘣嘎嘣脆，還挺好玩。
淡淡的蜂蜜香和甜味在嘴裡散開，出奇意料的不錯。
這種小甜食京城也沒有，很適合給那些小孩子吃，吃完飯來上一小盤咬著玩，還能磨磨牙。
元老一邊吃一邊走遠了。
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燒烤的菜品並不多，桃源居忙不開，江茉沒有增添新花樣。
但是蜂蜜快沒有了。
蜂蜜本來就是少見的東西，他們這能一直供應還多虧了銀鈴的哥哥。
之前有甜品用到蜂蜜，現在燒烤也要用到蜂蜜，就顯得有點不夠用了。
江茉陷入沉思。
蜂蜜小麻花和蜂蜜小餅乾都是需要蜂蜜的，她打算把這兩種點心換掉，日後飯館裡就不供應了。
但是用什麼取代呢。
甜食……不用蜂蜜的。
江茉指尖敲著案臺，忽然想起前世常吃的切片面包。
不用蜂蜜，只用麵粉、酵母和少許白糖就能撐起甜味，鬆軟耐嚼，不管空口吃還是夾菜都合適，正好填補蜂蜜點心撤掉後的空缺。
而且它還能烤！
她立刻翻出細磨的麵粉，舀了滿滿兩大碗倒進陶盆，中間挖個淺淺的小窩，撒上酵母，又兌了些溫涼適中的清水，指尖順著盆沿輕輕攪動。
麵粉簌簌化開，漸漸凝成絮狀，她洗淨手，掌心按在麵糰上反覆揉搓，按壓、翻折、摔打，力道均勻沉穩，直到麵糰變得光滑柔韌，能拉出一層薄薄的膜，斷口處沒有粗糙的顆粒感才停下。
蓋上浸了溫水的溼布，把陶盆挪到暖爐旁，江茉又去處理別的活計。
等忙完回頭看，麵糰已經漲到原來的兩倍大，鼓鼓囊囊的，用手指戳個洞，洞口不回縮也不塌陷。
她把麵糰取出來，在撒了薄粉的案板上反覆按壓排氣，再用擀麵杖擀成厚厚的長方形面片。
邊緣修得整整齊齊，從一端緊緊捲起來，捲成緊實的面卷，放進提前刷了薄油的木模裡，蓋上溼布二次發酵。
這一回要等的時間更長。
江茉守在旁邊，看著面卷慢慢鼓脹，一點點填滿木模，連表面都變得圓潤飽滿，才把模具推進炭火燒窯。
下層的炭火撥得勻勻，時不時掀開一條縫檢視，鼻尖早被漸漸漫出來的麥香勾得發癢。
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