最後一部分帶皮放入鍋中，加糖和清水，小火熬煮至葡萄皮褪色、果肉軟爛，過濾後做成濃稠的葡萄醬。
葡萄汁中加蜂蜜調味，攪拌均勻後倒入琉璃碗，每碗鋪上一層碎冰，頂端點綴幾顆完整葡萄果肉，酸甜清爽，最是解膩。
這是最簡單的葡萄飲子做法，只用加冰。
江茉煮了一鍋紅茶，用細密的濾網過濾掉茶渣，加入鮮牛乳和糖，小火慢慢攪拌至糖融化，奶茶變得醇厚香濃，關火後放涼。
她往琉璃杯中倒了些涼透的奶茶，加入兩大勺葡萄醬，攪拌到醬汁與奶茶完全融合，變成誘人的淡紫色，再加葡萄丁和碎冰，最後用半顆葡萄和一片薄荷葉裝飾，茶香、奶香與葡萄甜香交織，便是一杯葡萄奶茶。
最後是葡萄牛乳凍，也是很費心思的一款。
江茉把鮮牛乳倒入鍋中，加糖小火慢慢加熱，隨即關火晾涼至溫熱。
另一邊用少量溫水將白涼粉化開，倒入溫熱的牛乳中，快速攪拌均勻，再加兩勺葡萄汁，讓牛乳呈現出淡淡的粉紫色。
接著把飲子倒入提前備好的小碗中，每碗底部鋪上幾顆葡萄丁，放冰窖冷藏半個時辰，待其凝固成凍。
脫模後切成小塊，掃進琉璃碗，淋上濃稠的葡萄醬，再撒上一層葡萄丁，牛乳的香濃滑嫩與葡萄的酸甜碰撞，口感綿密又清爽。
三款冷飲一一做好，擺放在托盤上，琉璃碗的通透襯得飲子色彩斑斕。
紫葡冰露的紫紅，葡萄奶茶的淡紫，葡萄牛乳凍的粉白，每一款都漂亮極了，讓人垂涎欲滴。
廚房幾人早就被香氣勾得按捺不住，紛紛圍上來。
“都嚐嚐吧，看看哪個最好喝？”江茉道。
鳶尾搶著端了一杯葡萄奶茶出來，喝了一口，眼睛立刻亮了。
這個茶既有茶的清香，又有奶的醇厚，還有葡萄的甜，冰過之後一點都不膩！
就……滋味兒很特別很好喝！
另一個夥計捧著紫葡冰露，咂咂嘴道：“我喜歡這個！酸甜爽口，涼絲絲的，喝著真痛快，夏天喝這個再合適不過了！”
孟舟捧著葡萄牛乳凍，細細品味。
“這牛乳凍滑溜溜的，配上葡萄醬，甜又不膩，還帶著濃濃的奶香味，姑娘家指定喜歡。”
他一雙眼睛大放異彩，盯著牛乳凍，拎著小勺子一勺一勺吃。
哧溜哧溜。
滑滑的超級過癮。
江茉自己拿起一杯紫葡冰露，品了一口。
冰涼的葡萄汁水滑過喉嚨，果香清甜，燥熱感瞬間消散。
目光落在手中的琉璃碗上，她忽然生出一個念頭。
琉璃杯雖美，卻數量稀少，價格昂貴，尋常百姓根本用不起，酒樓中僅剩的幾隻還是在庫房找到的，想來是從前醉仙樓招待貴客用的。
若是能自己做出玻璃，不僅可以用來做碗碟、杯子，裝這些冷飲定然更顯精緻。
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