第506章 第一關
炭火噼啪作響，裹著肉香在庭院裡盤旋。
香氣鑽到鼻腔裡，勾得人味蕾瘋狂躁動。
江茉望著眾人錯愕又驚喜的模樣，嘴角噙著一抹笑，緩步走到烤得金黃油亮的羊旁，隨手取過一旁的銀質小刀。
素色衣裙被微風拂得輕輕晃動，未施粉黛的眉眼在日光下顯得格外溫潤。
只見她俯身，右手執刀，左手的叉子按住羊身，手腕輕轉片羊肉。
動作行雲流水，優雅得如同在擺弄一件精緻的藝術品，全然沒有尋常人切肉的粗笨之感。
銀亮的刀刃貼著酥脆的羊皮劃過，發出輕微的咔嚓聲，薄薄一片羊肉應聲脫落，連帶著一層晶瑩的油脂，色澤鮮亮晃眼。
江茉片肉手法極講究，從羊腿最鮮嫩的部位下手，每一片都切得厚薄均勻，肥瘦相宜。
肥的部分油潤不膩，瘦的部分細嫩多汁，刀刃起落間，動作輕柔又利落，穩穩扶著羊身。
明明是做著切肉的活計，卻透著一股溫婉雅緻的氣韻，看得一旁的匠人們都忘了進食，怔怔望著她。
“江姑娘這手法，也太好看了吧，看著比戲臺上的姑娘身段還雅緻。”年輕匠人小聲嘀咕。
平日裡見慣了粗手粗腳的屠夫切肉，何曾見過這般優雅動人的模樣，彷彿連片羊肉這件事，都成了賞心悅目的雅事。
江茉將片好的羊肉整齊碼在乾淨的白瓷盤裡，又撒上少許研磨好的孜然粉和白芝麻。
“大家不必拘謹，儘管吃，管夠。”
她聲音聽得匠人們心裡暖暖的，原本還有些拘束的心思，瞬間散了個乾淨。
眾人回過神，再次拿起羊肉往嘴裡送，一個個心裡美的冒泡。
剛片下來的羊肉還帶著炭火的餘溫，酥脆的外皮咬下去。
咔嚓一聲。
香而不膩，帶著絲絲蜂蜜的甜香，嫩肉緊實，秘製醬料的鹹香、花椒的微麻，層層疊疊在舌尖散開，連骨頭縫裡都透著香氣。
口感豐富到了極致。
有人嚼著羊肉，眼眶泛紅。
他走南闖北幾十年，吃過的烤肉不計其數，可這樣的羊是頭一回吃到。
太好吃了！
其他人更是狼吞虎嚥，一口羊肉配一口白饅頭，吃得滿嘴流油。
“我的天，這也太好吃了！剛才還覺得望天酒樓的飯菜是人間絕頂，跟姑娘這烤全羊比起來，簡直不值一提！什麼御廚世家，什麼京城第一酒樓，跟姑娘的手藝比，差遠了！”
說話的人手裡筷子不停，朝著盤子裡最嫩的肉片又夾了一筷子。
之前極力推崇望天酒樓的人，更是羞愧又滿足，摸著圓滾滾的肚子，笑著說道：“是我眼界淺了，只知道望天酒樓，如今吃了江姑娘的烤全羊，才知道什麼叫真正的美味。”
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