一家人踏著暮色回到了家。桶裡的銀魚還在活潑地蹦跳著，鱗片在夕照中閃著細碎的光，濺出的水珠在桶沿上留下一道溼痕。
周秀蘭一進門就係上圍裙，準備收拾這些魚。林薇攔住她，笑道：“娘，這魚我來做。這種魚金貴，得用對法子才不辜負它。”
她先把魚倒進一個大木盆裡，換上清水，讓魚吐一吐泥沙。趁著這個工夫，她去灶房裡準備了配料，生薑切片，蔥白切段，幾個幹辣椒剪成小段，還有一小碟黃酒和一小碗醬汁。
魚吐過水後，林薇沒有急著殺，而是先燒了一鍋水，水裡放了薑片和蔥段，再加一勺黃酒，燒到大滾。
然後把活魚一條條撈出來，快速地在滾水裡燙了一下，前後不過幾息，魚身一變白就立刻撈出來，放進冰涼的井水裡過涼。這樣處理過的魚，去掉了表面的黏液和腥氣，魚肉卻還是緊實的。
接著她把每條魚腹內的黑膜和內臟清理乾淨，用乾淨的布吸乾水分，在魚身上薄薄地抹了一層鹽和料酒，塞上薑片和蔥段，醃上一刻鐘。
醃好後，她取了一個大瓷盤，把魚一條條碼好，上面鋪上新切的薑絲和蔥絲，再淋上一勺黃酒和少許醬汁。大鍋燒水，水開後把魚盤放入蒸籠，蓋上鍋蓋，大火蒸了一盞茶的工夫。
蒸魚的時間裡，她又另起了一口小鍋，倒了少許油，放入幹辣椒段和花椒粒，小火炸出香味，又加了一勺醬汁和少許糖，攪勻了，燒到冒泡便關火。
魚很快蒸好了。林薇揭開鍋蓋，一股鮮香頓時隨著蒸汽瀰漫開來。她把盤子端出來，將事先調好的醬汁均勻地淋在魚身上，又撒了一把蔥花，最後澆上一勺滾燙的花椒辣椒油，滋啦一聲，滿屋子便都是那股又鮮又辣又香的味兒。
小慧兒早就端著碗等在桌邊了，口水都快流下來了。林志誠也忍不住吸了吸鼻子，手裡的筷子己經握好了。
林薇把魚端上桌，笑道：“好了，開飯吧。”
林守義夾了一條魚，小心地咬了一口，嚼了兩下，動作忽然頓住了。
周秀蘭看他這副表情，也夾了一條嚐了嚐。魚肉入口，她的眉毛便微微揚了起來，那魚肉嫩得幾乎不需要咀嚼，只在舌尖上輕輕一抿便化開了，留下一股鮮甜的味道。
那股鮮味不是調料堆出來的，而是魚本身自帶的，清甜、純淨，帶著地下河水特有的清冽氣息。花椒和辣椒的香辣恰到好處地襯托了魚肉的鮮，不但沒有掩蓋它，反而讓那股鮮味更加突出。
“這魚……”周秀蘭放下筷子，忍不住又夾了一條，“怎麼會有這麼好吃的魚？”
林志遠更是顧不上說話，一口接一口地往嘴裡送，吃得頭也不抬。林志誠雖然吃相斯文些，但筷子的頻率一點也不比他哥慢。小慧兒吃得滿嘴是油，含含糊糊地嘟囔著：“好好吃……比兔肉還好吃……”
林薇自己也嚐了一條，這魚肉質細嫩，味道鮮美，比她在現代吃到的任何一種魚都要好吃。難怪前世那位朋友的父親把這魚當成寶貝，輕易不拿出來招待客人。
正吃著，沈默和沈忠從外面回來了。沈默一進門就聞到那股濃郁的香味，鼻子使勁嗅了嗅，目光一下子鎖定了桌上那盤魚。
“吃什麼呢，這麼香？快讓我嚐嚐！”說著就要伸手去搶林薇旁邊的盤子。
林薇沒好氣地用筷子敲了一下他的手背：“矜持一點好嗎？廚房裡還有給你們留的，自己去拿。”
沈默也不惱，笑嘻嘻地收回手，轉身鑽進廚房，端出另一盤魚，跟沈忠一人分了幾條。剛夾起一條送入口中，他的眼睛一下子瞪大了，嚼了兩下，差點連舌頭都要吞下去。
“這是魚肉？”他不可置信地道。
沈忠也是一臉驚訝，這林姑娘還真是奇特，每次做的吃食總是香得讓人回味無窮。他吃完一條，意猶未盡地舔了舔嘴唇，目光不由自主地又往盤子裡瞟。只是盤子裡己經空了。
林志遠見狀，把自己碗裡最後一條魚夾了過去：“沈大哥，我這還有一條，你吃吧。”
沈忠也不客氣，接過來就吃了下去，拍了拍林志遠的肩膀：“好兄弟！以後大哥有什麼好招式，全都教給你。”
沈默眼巴巴地望著沈忠，希望他能分自己一口。沈忠裝作沒看見，啊嗚一口把魚吃了下去。
沈默：“……”
一頓飯下來，一桶魚被吃得乾乾淨淨，連盤底的醬汁都被林志遠拿來拌了飯。全家人靠在椅背上，個個都是一臉心滿意足的神情。
”。些一買去再我個兒明？的買兒哪在魚這，頭丫薇“：子肚拍了拍，上子椅在靠默沈
”。賣得沒面外，的長裡河下地，的捉裡山的頭山家我在“，口一了喝碗茶起端薇林”。到不買“
”！捉去我個兒明那“：子了首坐刻立，亮一睛眼默沈
”。吃著省得，西東的求可不遇可。了沒就可了完吃下一，限有量數，著長裡河下地在魚那。去別可你“：頭念的他消打趕薇林
。心甘不分幾著帶還明分里神眼但，去回了地訕訕默沈
。去回放的小，的大捉只，囑叮三再但，次一捉去再們他讓應答，口了鬆於終，忍可無忍薇林，下頭由的行遠將即遠志林和泡磨的默沈在，天兩過沒
。笑眼開眉得吃是人眾，蒸清頓一是又晚當。的跳蹦活個個，魚銀兜一滿滿了裝又裡桶，時來回晚傍人行一默沈
”。些一養裡塘池在能不能看看，子法個想再們咱，了多衍繁們它等。的有會還年明，間時的息有魚讓。了行就頓一吃夠，條八條十個抓次一，次一抓月個一。制節要是，吃們你讓不是不。了頓一後最的月個這是這“：道正，子筷下放薇林，後完吃
”。了頓一後最是當就，頓這晚今那。的你聽，行“：道笑，子肚拍了拍他。理道的漁而澤竭道知也但，的些有還裡心然雖，頭點了點默沈
