“關鍵呢,是第二層的食材,牛肚,就是牛的胃。”
糰子高高的舉起牛肚展示在眾人面前。
底下人眾臣子們有些為難。、
“殿下,牛的胃,能?能吃嗎?”
糰子哼了一聲:“沒見過世面的你們,這牛肚可好吃了!!還有這個鴨腸,黃喉,哦,黃喉是豬豬的血管!!更好吃哇!!”
眾位大臣臉都黑了,雖然他們也吃內臟的,那也是些正兒八經的內臟,什麼牛的胃,豬豬的血管,那簡首見都沒見過,更別說在朝廷宴席上吃了。
這是不是有點上不得檯面啊?
咕嘟。
眾位臣子,聞到火鍋升起來的霸道香氣,個個肚子咕咕叫。
糰子的小肚肚也叫了起來。她指了指放在一旁的調味料。
給他們演示瞭如何調油碟。
香油, 大蒜沫 ,香菜,再添入兩勺原湯就好了。
糰子舉起一片毛肚。
“夾起來,孤教你們。”
看那些臣子和家屬們都扭扭捏捏的,糰子怒了:“快點給孤夾起來,不要耽誤孤吃飯飯!!”
大家xiu的一下就夾了起來。
“看好啦,七上八下!!”
眾人目不轉睛盯著鍋中變化,原本肥厚暗沉的毛肚,在滾燙紅油的燙煮下,漸漸蜷縮定型、色澤提亮,從暗沉的灰黑變成通透的深褐,邊角微微卷曲,肌理愈發清晰。
可即便形態熟透,毛肚表面那一層細密的小刺依舊清晰可見,看著依舊怪異,眾人心裡還是打鼓,依舊覺得難以下嚥,眉頭紛紛微微蹙起。
與此同時,糰子早己麻利調好面前的油碟,香油澄澈透亮,拌上細碎蒜末與秘製料汁,香氣清新解辣。
她夾著燙好的毛肚穩穩浸入油碟,均勻裹滿鮮香料汁,隨即小手一揚,乾脆利落號令眾人:“吃!!”
不等眾人再遲疑,糰子率先張嘴,呲溜一口將整片毛肚送入口中。
清脆的口感瞬間在口腔炸開,牙齒輕輕一咬,咯吱作響、爽脆無比,沒有半點腥膩。
紅油鍋底的鮮、香、麻、辣層層遞進,又被香油蒜末中和得溫潤適口,滋味濃郁不厚重,鮮香十足。
眾人看他們的小殿下吃了。
他們不吃就顯得不給殿下臉面了。
紛紛硬著頭皮,將燙好的毛肚送入口中。
下一瞬。
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