這位是軋鋼廠的何雨拄何師傅。
楊廠長說，何師傅專管廠裡招待宴席，精通各大菜系，尤其拿手京派川味。”
隨後，小汪為雙方作了介紹。
“夫人，您好，我是何雨拄，軋鋼廠裡掌勺的。
您喊我小何，或者拄子，都成。”
何雨拄臉上掛著笑，恭恭敬敬向領導夫人問好。
他那副樸實誠懇的模樣，倒是讓領導夫人瞧著順眼。
活過第二回的何雨拄，再明白不過“枕邊風”
的力道。
眼前這位夫人，可不是尋常角色。
“何師傅，別太客氣。
聽說你京派川菜拿手，那你說說，今兒中午打算置辦幾道？都是些什麼菜色？”
何雨拄一聽便知，這是夫人在掂量他的斤兩。
他仍是笑著回道：“方才進廚房瞧了瞧備的料，心裡大致有了數。
我看能出八個菜。
這條草魚，片了做酸菜魚正合適；那兒有塊精瘦肉，切絲配上些時蔬，便是魚香肉絲。”
“那兩片豬肺，正好料理一道夫妻肺片；豆腐嫩，做個麻婆豆腐；豬血鮮，配上豆芽雜菜，能煨一鍋毛血旺。
還有這對肘子，東坡肘子是我的看家本事。”
“京派川菜少了回鍋肉，總覺著不圓滿，這道自然也得給領導備上。
就是時間緊了些，若能提早一日準備，那道國宴上的開水白菜我也能試試。
今兒實在來不及，便換作宮保雞丁湊足八樣，您看如何？”
這一番話下來，領導夫人眼裡不由掠過一絲訝異。
年輕人瞧著歲數不大，講起菜來卻頭頭是道，句句在行。
不過話說得漂亮不算真本事，還得看手上功夫。
總得讓他真做幾道出來，自己先嚐過味道，過了自己這關，才好端去給領導和他的客人們。
“成，何師傅，做菜你是行家，就趕緊張羅吧。
缺什麼少什麼，只管跟宋秘書提，讓他遣人去買。”
領導夫人又囑咐了何雨拄幾句，特意向一旁的汪秘書交代了一番，這才轉身離開了廚房。
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