“我想開一家拉麵館。”山口純子認真的說。
她說的拉麵館我知道，山口純子曾帶我去吃過，味道還不錯。
事實上，這種拉麵源自於中國，是十九世紀後期由中國移民引入日本的，最初是由湯麵和中式烤豬肉製成。後來改良成了工薪階級的食物。
當然，現在的東京，普通人想要吃豬肉根本不可能，甚至連熬湯用的豬骨頭都找不到。老百姓獲得蛋白質的來源說來可憐，毫不誇張的說，他們只能吃蟲子來獲得一點可憐的蛋白質。美國大兵扔一個菸蒂，會有四五個人撲過去搶奪。可見此時日本的物資是何等缺乏。
而此時的東京，湧入了四五萬攤販，在黑市上擺攤售賣日用品和小吃。
山口純子知道自己要入職當政府公務人員已經完全沒有機會。所以她看到了商機，想要開一家拉麵館，開始自己新的生活。
當然，要想開店可不僅僅是錢的問題。還需要有社會關係。黑市被日本黑幫把持著，任何人做生意都要交保護費。而製作拉麵的原材料麵粉，也得從黑幫手裡買。而黑幫則從警察手裡買，警察從那些貪腐的國家公務人員那裡弄來麵粉，層層加價，最後才能到攤販手裡。
所以，我覺得山口純子要開拉麵館根本賺不到什麼錢。
但她還是一直堅持自己的想法。
她之所以沒有立即辭職，是因為她擔心我找不到稱心的女僕來照顧我。
“純子，你看這樣好嗎？我投資你來開店。利潤我們對半分成！”我對她說。我的這個提議讓山口純子驚喜若狂。幾乎不敢相信自己的耳朵。
因為我承諾店裡需要的麵粉我會直接提供給她。甚至我還會幫她從美軍那裡弄豬肉豬骨等湯料。這會讓湯麵的品質大大增加。
“馬修先生，這可太好了。我恐怕要僱傭一個人來幫我了。”山口純子滿眼對未來的暢想。
她已經預見自己恐怕要忙得不可開交了。
“不，純子。不是僱傭一個幫工。我需要你以後物色一百個甚至更多的工人來我們的店裡工作才行。”我笑著說。
因為我要她開的並不是簡單的攤位，而是在東京開一家連鎖的店面。
一噸麵粉從澳洲運來，根本賺不了幾塊美元。
但如果投入到拉麵館裡，會產生數十甚至上百倍的經濟效益。
所以，餐飲業雖然看似和我這種做大宗買賣的人無關，但可以預見，將來這個行業會為我提供不亞於一個礦山的價值。
山口純子也是很有經濟頭腦的。她很快計算出這是一個前景廣闊，利潤豐厚的買賣。
但她擔心黑市交易不能長久。而且生意做大之後，還會有黑幫來分一杯羹。
雖然她知道我是美國人，但也不是萬能的，很多黑市的潛規則還是要尊守的。
“這個不用你操心。我會以你的名字註冊一家餐飲公司。只要你正常交稅，不用擔心那些政府部門和社會人來騷擾你。”我呵呵一笑，自信的說。
我因為出口糧食並投資日本企業，已經成了日本大藏省和厚生省的貴客。
要在東京註冊一家拉麵館還是很輕而易舉的事情。
當然，我也考慮到了黑幫的麻煩。
這需要我另外花錢買通日本警務人員來替我維持秩序。另外，我想我利用自己的關係，找美軍來看場子也不是不可能的。
山口純子聽完我的計劃之後，面色變得凝重。
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