廚房寬敞得很,大理石臺面亮得能照人影。陳超把兩大袋食材往臺子上一放,鬆了口氣:“可算搬進來了。”
楊蜜兒己經不知道從哪兒找了條圍裙繫上——素色的,跟她那身裙子還挺配。她挽起袖子,露出細白的手腕,上面那隻銀鐲子晃晃悠悠的。
“開始吧,”她說,聲音平靜但透著股認真勁,“先處理什麼?”
陳超看了眼時間:“我先處理肉,得醃上。您……您要不先把菜洗了切了?”
“好。”楊蜜兒點頭,拎起那袋蔬菜走向水池。
陳超把肉一盒盒拿出來,牛肋條、羊腿肉、雞翅……他找出幾個大碗,開始調醃料。生抽、老抽、料酒、孜然粉、辣椒麵,手法熟練得很。
水池那邊傳來嘩嘩的水聲。
陳超一邊調料一邊偷眼瞅了瞅。
這一瞅,他有點意外。
楊蜜兒洗菜的動作……挺利落的。黃瓜胡蘿蔔在水龍頭下衝得乾乾淨淨,甩水、放案板、拿刀,一氣呵成。切菜時,手腕發力均勻,黃瓜絲切得粗細均勻,居然不比陳超媽差多少。
“楊老師,”陳超忍不住問,“您這刀工……練過?”
楊蜜兒頭也沒抬:“以前拍戲,演過一個廚師的角色,特訓過三個月。”
“嚯,”陳超樂了,“難怪。那您這是專業選手啊。”
“算不上專業,”楊蜜兒說,手裡刀沒停,“就是學了個樣子。真要做飯,還得看感覺。”
她說這話時特認真,陳超忽然覺得,這姐姐跟平時在鏡頭前那個氣場全開的樣子,不太一樣。
更……接地氣?
肉醃上了,陳超開始串串。竹籤子在水裡泡過,不容易烤斷。他坐在廚房的小凳上,一塊肉一塊青椒一塊洋蔥地串,手法麻利。
楊蜜兒那邊己經把涼拌菜的料都備齊了:黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆腐皮絲,整整齊齊碼在盤子裡。
她轉過身,看著陳超:“現在調汁?”
“行啊,”陳超說,“蒜末、蔥花、香菜末有嗎?”
“有,切好了。”楊蜜兒指著旁邊一個小碗。
陳超站起來,洗洗手,走到她旁邊:“那咱們調汁。生抽兩勺,醋一勺半,糖一小勺,鹽一點點,香油幾滴,辣椒油看個人口味……”
他邊說邊拿調料,動作隨意。
楊蜜兒卻攔住了他:“等等。”
“嗯?”
“你媽媽放醋,是淋一圈,還是大概一勺的量?”楊蜜兒問得特別認真。
陳超愣了愣,笑了:“楊老師,您這問得也太細了。我家做飯沒那麼精確,差不多就行。”
“我想還原那個味道。”楊蜜兒看著他,眼神很執著。
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