到山腳的時候,村裡的人看到林源叔侄倆每人揹著滿滿一揹簍的野菜,滿眼的羨慕,紛紛詢問他們在哪挖的。
現在沒有什麼比吃的更重要,野菜雖然不是什麼多好的東西,但是可以吃,這個年代可以吃就行了。
野菜隨便加點玉米麵,煮一鍋野菜糊糊,一家老小也能糊弄一頓。
進山和林源也沒有隱瞞,把位置給眾人說了,眾人一聽,希望的目光紛紛暗淡了下來。
他們也知道深山裡有野菜,但是深山裡同樣有危險,蛇蟲鼠蟻,黑熊,豹子,野豬,狼,等食肉動物,都是他們不能匹敵的。
即使運氣好沒有碰到這些動物,山裡也是最容易迷路。
在山裡迷路比碰到野獸更可怕,稍不留神就留在大山裡了。
他們沒有林源的身手,也不會打獵,所以上山也只能在山腳,或者在外圍,根本不好深入大山。
林源和林山在山腳下分別回家了。
回到家天色還早,林源沒有出去,坐在院子的水井旁,準備把野菜清理出來。
林源先清理薺菜,薺菜是一種常見的野菜,具有清熱解毒、利尿止血的功效。
在京城的山中或者野地裡,薺菜廣泛分佈,其嫩葉和莖均可食用,可以用來炒菜、做湯或包餃子等。
林源摘著薺菜想著:後世想吃一口野生的野菜都難,甚至野菜都人工種植了,你說還有天理嗎。
接著把蒲公英挑出來,許多人都認識成熟狀態的蒲公英,甚至後世的課本上都有介紹。
其實蒲公英不僅具有觀賞價值,還是一種營養豐富的野菜。
它的嫩葉、花莖和根部均可食用,具有清熱解毒、消腫散結的作用。蒲公英可以涼拌、炒食或做湯。
林源不禁感慨,現在的大山沒有經過開發,沒有後世人的過度索取,物資是真的很豐富。
接著林源又把苦菜,灰灰菜,馬齒莧分別摘出來,清洗乾淨。
苦菜:苦菜味苦性寒,具有清熱解毒、涼血止血的功效。在京城的山中,苦菜也是一種常見的野菜,其嫩葉可採摘食用,一般需用開水焯燙後涼拌或炒食。
灰灰菜:灰灰菜富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分,具有清熱解毒、利溼退黃的作用。其嫩葉可食用,但需注意灰灰菜含有光敏物質,食用後應避免長時間日曬。
馬齒莧:馬齒莧是一種常見的野菜,具有清熱解毒、涼血止血的功效。其嫩葉和莖均可食用,可以用來炒菜、做湯或涼拌。
在天變暗的時候,林源把幾種野菜收拾乾淨,放在架子上控水,晾乾水分該焯水焯水,該晾乾晾乾。
林源一早就和林山去了山谷,中午就吃了一隻不大的野雞,這會林源也餓了。
別人現在都在考慮,有什麼吃的,而每天林源幸福的煩惱就是吃什麼,林源有選擇強迫症,又想吃點複雜的,又覺得一個人做不值當。
這話不能往外說,說了容易捱揍。
有裝逼的嫌疑。
林源在摘薺菜的時候,就想著吃薺菜豬肉的餃子,這會越想越想吃。
話說開春鮮嫩的薺菜豬肉水餃,鮮嫩多汁,滿口生香。誰看了不迷糊,保準一吃一個不吱聲。








