《從解放前夕開始的四合院》第267章 實驗成功(2)

作者:晴瑤的小白貓·6個月前

示意幾人隨意。

他們各自給自已泡了一杯茶,消消食。

等幾人緩的差不多了,把桌子收拾一遍,直接去了廚房。

準備開始做紅糖薑茶。

要準備的材料有很簡單就是紅糖、老薑。其實裡面還可以加入紅棗之類的,但是沒有這個條件,就這麼滴吧。

首先呢,把老薑洗淨,可以去皮也可以不去,然後切成小碎丁,越碎越好哦,這樣姜的味道能更充分地融在茶裡。

這個步驟已經被呂盼盼給幹完了。

接著,在鍋里加適量清水,不用太多,能融化紅糖就行。把紅糖倒進去,再把切好的姜倒進去,大火燒開後轉中火慢慢熬。

熬到薑糖水變得越來越濃稠,像糖漿一樣的時候,轉小火繼續攪拌,林源不停攪拌,同時給三人交代,不能停,不然容易糊鍋。

等糖漿變得非常濃稠,像芝麻醬那樣,就可以了。

林源將熬好的糖漿盛到幾個大碗裡,本來是有模具更好了,但是做這個是突發奇想,就沒有準備模具。

只能用大碗代替了。

每個碗裡盛了半碗的糖漿。

拿出去等著冷卻凝固。

現在外面的天氣都有零下了,所以也沒過多長時間,糖漿就凝固了。

幾人回到了客廳,把碗裡的糖漿取出來。

一股濃郁的姜味撲鼻而來。

聞著味道,林源就知道做的還是比較成功的。

雖然樣子有點難看,不過不影響食用。

凝固後的糖漿還是比較硬的,林源用刀砍了幾小塊下來,準備讓幾人嘗試一下效果,看看有沒有作用。

把紅糖放進碗中,倒入開水,用筷子攪拌幾下,等糖漿完全融化。

這是一股甜膩的氣味混合著姜的味道在房間裡瀰漫。

“來吧幾位,還等什麼,試一試有沒有效果,雖然咱們這得天氣還不算太冷,但是也能試出來。”

林源說完把客廳的大門開啟,一陣冷風直接吹的幾人直打哆嗦。

四個人一起端起碗,開始小口的喝著碗裡的紅糖薑茶。

本來水就是熱的,再加上生薑的辛辣,一碗沒喝完,四人身上就開始冒汗了。

林守家說道:“有用,真的有用,這一碗都沒喝完,我就感覺身上開始冒汗了。”

呂盼盼和王衛東也附和著。

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