《從解放前夕開始的四合院》第491章 好吃不過餃子(1)

作者:晴瑤的小白貓·6個月前

方田和劉珊珊來到林源家裡以後,二話沒說,就直接在廚房幫忙。

有了兩位女同志的幫忙,林源就不用擀一會皮子,停下來包一會餃子。

而是全力的擀著餃子皮。

劉珊珊見林源拿著擀麵杖幾下就出來三張餃子皮,驚歎道:“源哥,你這擀麵杖用的真好,幾下就出了三張餃子皮,而且餃子皮大小還均勻。”

林源笑著說道:“基本操作,每個廚子都會這個,畢竟一個不會做麵食的廚子,不是個好廚子。”

很快餃子就一蓋 簾一蓋 簾的包好了。

周天華把餃子端到外面,就現在盛京的天氣,零下二十多度,不用多長時間就能凍的邦邦硬。

等凍實了,放涼水裡過一遍,餃子外殼就會結一層冰,這樣可以保鮮,還可以防止粘連,防止乾巴開裂。

要不說很多好乾活呢,很快三盆餃子餡就包完了。

除了放在院裡凍的餃子,廚房裡留著兩蓋 簾。

一蓋 簾羊肉餡的餃子,一蓋 簾豬肉餡的餃子。

包完收工,周天華開始燒火,林源準備下餃子。

方田和劉珊珊看著眼前幹活的兩個男人說道:“珊珊,你看咱倆挑的男人,多麼賢惠。

在外能賺錢,能立得住,在家還能搭把手幹活。

這兩個好男人算是被咱師徒倆淘著了。”

林源問道:“嬸子,你說的賢惠是說我跟周叔,你可能換一個詞,這詞怎麼聽了這麼彆扭啊。”

林源的話讓方田和劉珊珊笑出了聲,方田笑著說道:“咋了,還說錯了嗎,最少你跟你周叔,還知道幫家裡幹活。

不比那些啥本事沒有,就會窩裡橫,在外面喝大酒,吹大牛,回到家裡,啥啥不幹,還對著老婆孩子橫眉豎眼的強。”

燒火的周天華聽完媳婦的話,對著林源說道:“林源,你嬸子說的有道理,咱們就是賢惠,聽媳婦勸,吃飽飯。”

一時間廚房狹小的空間內,充滿了笑聲。

現包的餃子和後世冷凍水餃不同,開鍋後,要打三遍冷水,才能保證水餃內外全熟。

林源掀開鍋蓋,一陣蒸汽騰空而起,一時間屋裡模糊一片。

朝鍋里加入半瓢涼水,沸騰的鍋裡頓時停止了翻騰。

白白胖胖的水餃看著都誘人。

雖然水餃不像其他的菜餚那樣有明顯的味道飄出來,但是看著在鍋裡浮沉的水餃,就會讓人口水分泌。

很快水餃出鍋,幾人也不想著去客廳吃飯了,就在廚房的小桌子上吃了起來。

林源嚐了一個說道:“這土豬肉就是好吃,香,好吃不過餃子。”

周天華嘴裡吃著餃子,含糊不清的說道:“你這不是廢話嗎,這餵了兩三年的豬,你沒看到肥膘多厚嗎,能不香嗎。”

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