林源在後廚喝著茶,等著宴席結束。
別說是國宴了,就是普通人家的酒席,你也不能做完飯就走,萬一要有加菜的麼。
正常的國宴肯定不會有這種情況,就算菜再好吃,也會剋制。
但是這還裡面不是有外賓嗎,萬一有哪個不長眼的吃嗨了,讓加菜。
對於外賓的這點要求,工作人員還能不答應,所以不到國宴結束,肯定他們是走不了。
不過林源也沒讓他們閒著,今天是春節,今年的年夜飯肯定是來不及回家吃了。
但是林源也不是那種會委屈自己的人,首接安排後廚的人包餃子。
在中樞整幾個菜,喝一口肯定不現實,但是包點餃子,大家一起吃還是沒問題的。
林文軒從門口走進來,“林書記,餃子多包一點,給我們也留點。”
“沒問題。”
為了今天的國宴,為了接待外賓,中樞很多的工作人員也餓著呢,一隻羊是放,一群羊也是放。
無外乎是多和點面,多調點餡料的事,誰吃不是吃呢,更何況林源從農場帶來的食材本來就多。
除了從商業局協調過來的肘子,還有林源帶過來的整整一頭豬,宴席才用多少,還剩一大半呢。
很快後廚在林源的指揮下,就開始動了起來。
與此同時,燈火璀璨的宴會大廳內,印尼代表團一眾外賓己然沉浸在中式美味之中,久久回味。
起初只是為了體驗純正的中餐,但幾道菜入口後,全場賓客紛紛動容。
開水白菜看似樸素寡淡,入口卻鮮醇綿長、餘味悠悠。
東坡肉方紅亮溫潤、入口即化,一點都不像看著的這麼油膩。
糖醋鯉魚外酥裡嫩、酸甜適口,分寸恰到好處。
兩道魯菜大件厚重不失清雅、大氣不失細膩,完美中和了南洋飲食的濃烈厚重,格外貼合外賓味蕾。
一眾外賓徹底被這席中餐折服,紛紛放下餐具,席間低聲驚歎與讚歎此起彼伏。
他們遍歷多國宴席,習慣了西式厚重、南洋濃烈的重口菜式,從未見過這般清鮮通透、層次規整、百味相融卻互不搶味的菜品。
冷碟清爽開胃、熱菜溫厚入味、湯品澄澈回甘、甜品溫潤收尾,葷素平衡、鹹甜得當,每一口都章法十足。
不少外賓細細咀嚼、認真品鑑,甚至拿出隨身記事本,細細記錄菜品形態與風味,滿眼震撼與誠意。
代表團團長蘇哈迪最為動容,品鑑得極為細緻認真。
他先嚐開水白菜,澄澈清湯無油無雜,本味鮮醇熨帖,徹底顛覆了他對“高階宴席必厚重濃郁”的固有認知,忍不住閉目回味良久。
再品糖醋鯉魚,外酥內嫩、酸甜適度;細嘗東坡肉,軟糯醇香、入口無油。
最後品鑑兩道魯菜,紅扒肘子醬香透徹、火候老到,芙蓉雞片素雅軟嫩、清淡有味。
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