週五晚上是我和大祥最快樂的時光,不用考慮第二天起床上班的事,熬夜追劇。打遊戲。吃夜宵,第二天還能睡到自然醒,叫醒我的不再是生物鐘,而是透過窗簾縫隙撒在床上的那一縷陽光。
伸伸懶腰,再翻個身,閉目養神三分鐘,艱難地起床。看看大祥還在酣睡中,我便悄悄走出臥室熱一杯牛奶暖胃,鑽到書房與文字親密接觸。
睡飽覺的腦殼異常清醒,碼字時速兩千十分順溜。更新一個章節回到客廳換腦筋,大祥已經在廚房忙乎,打個招呼我就跳到跑步機上活動四肢。
飯菜上桌,基本上是午飯的標準,忍不住誇誇大祥:“你在家休息就是好,我都不用進廚房,吃現成的飯感覺真不錯。”
“平時都是你下廚房,我一週也就這一天中午下廚,還是兩頓飯,就想做點可口的。”大祥接受了我的心意,“兩個人難得慢悠悠過一天。”
米粥。饅頭。蒸紅薯。玉米棒。一盤燙青菜和一盤牛肉小炒,稀稠都有,葷素搭配,我倆吃得開心。
“想不想出去轉轉?”大祥提議。
“有好地方嗎?”我好像也不想整天都窩在家裡。
“晃悠晃悠地轉,開上車選擇餘地大。”大祥這樣說是不是有目標?
於我而言,去哪裡無所謂,能出去散心就好。
收拾好廚房,穿上棉衣。帶上手套,把自己武裝起來這才跟著大祥出門。
剛坐在副駕上繫好安全帶,大祥一腳油門便衝向小區門口,然後沿著中心大道一路向西開去。
車子越走越遠,眼看著就出了市區,我忍不住問:“你這是要開到哪裡?”
“反正沒事純粹就是出來玩。”大祥一本正經的樣子,肯定早就有了目的地,我大可放心欣賞沿途的風景。
路兩邊的樹葉已經掉得差不多,樹身和枝條都呈現成灰白色,看起來一片蕭條;葡萄樹已經埋在土裡,一排排水泥樁子矗立在那裡像站崗的哨兵,個別上面還掛著少許葡萄枝條;成片成片的棉花地裡成群的牛羊在搶茬,悠閒自在地覓食;連隊居民區看不到多少人影,該貓冬的職工早就躲到樓房了。
慢慢地車子緩緩移動到另一條道路,我有些納悶:“這還要往哪裡走?”
“到另一個連隊。”大祥語氣篤定。
大祥有目的地,我就不再多問,十多分鐘的樣子,我們的車子便停在離居民區稍微遠一點的大院子前,路邊已經停了好幾輛小車。
看到的景象震撼到我:裡面正熱火朝天地屠宰牲畜,鐵架子上分門別類掛著各種肉類,買肉的人挑著自己喜歡的品種,掌刀師傅精準分割 ,黃牛肉。犛牛肉。馬肉。駱駝肉應有盡有。
這一刻我才明白大祥帶我出來的目的,這是要精準採購!
“平時只能在超市採購,今天我們隨意挑選。”大祥眼神里都是渴望。
“超市平時就賣牛羊肉,市場也是牛肉居多,這裡還有馬肉和駱駝肉。”我也有點心動,“不喜歡吃馬肉忍受不了草腥味。”
“馬肉基本灌成馬腸子風乾吃,新鮮馬肉做炒馬肉納仁,就就馬肉丁和皮牙子丁一起炒。”大祥給我解釋。
“駱駝肉咋吃?”我頓時來了興趣。
“把駱駝肉分割成條狀用鹹鹽揉搓,然後掛在通風處陰乾血水凍在冰箱裡,吃的時候小火慢煮,不放任何調料,煮熟切成薄片吃,肉絲比較粗。”研究這麼仔細,怕不是早就做了準備要買。
“那就買點駱駝肉吧,以前只是到哈族同事家拜年吃過。”我又有點好奇,“你那些維族朋友家也這樣吃嗎?”
“維族家特別乾淨,我都不在他家吃飯,這點不太清楚;倒是哈族熱情。好客,沒有維族講究,偶爾到他們家吃飯。”對比一下,好像真的是那麼回事。
商量一下,最後我們決定買十公斤駱駝肉,並請一個哈族朋友把駱駝肉切條醃製,回家找地方風乾就好。
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