廚師的聲音都有些發抖,指著案板上的魚,“這三條,一條哲羅,一條鯽花,還有一條四斤多重的大牛尾巴!”
廚師是個懂行的,他深知在冬天的大河裡弄到這“三花五羅”中的極品有多難。
“還用你說?我瞎啊,我不知道?”
範德彪瞪了廚師一眼,然後轉頭看向陳遠坤,激動得直拍大腿,
“陳兄弟,你簡直是我的福星!太好了,有了這三條稀罕魚,我新店開業那天,就能給公社和林場的領導們上幾道鎮得住場子的好菜了!”
他圍著那條四斤重的牛尾巴魚看了又看,魚雖然凍硬了,但無鱗的表皮依然泛著一層青黃色的光澤。
突然,範德彪像想起了什麼,抬起頭看向陳遠坤。
“對了兄弟,那頭野豬的肚子呢?”
範德彪眼神毒辣,“我看這豬是一刀活,內臟都掏空了。這百十來斤的半大野豬,那野豬肚可是好藥材,怎麼沒見著?”
範德彪是個行家,很清楚野豬肚的價值。
陳遠坤淡淡一笑,語氣裡沒有絲毫商量的餘地:“範哥,我母親有老胃病,一到冬天就疼。那野豬肚,我留在家裡給她燉湯補身子了。”
聽到這話,範德彪愣了一下,隨即眼中的讚賞之色更濃了。
在這個為了一口吃的能兄弟反目的年代,能把這麼值錢的玩意兒留給老孃治病,這小子是個有情有義的純爺們。
“應該的,百善孝為先!”
範德彪豎起大拇指,“不過兄弟,下次要是再打著野豬,那豬肚子一定要帶給我。這種大小的半大豬,我出十塊錢一個收!”
“行,下次一定。”陳遠坤點頭答應。
接下來,就是親兄弟明算賬,談價格。
“野豬肉,現在市場上家豬肉大概七八毛,野豬肉柴,騷味重,我按五毛錢一斤給你算,這一百斤,是五十塊錢。”範德彪拿著算盤,噼裡啪啦地撥弄著。
陳遠坤一聽這話也有了想法。
野豬肉騷氣重,偶爾吃一頓還行,吃多了確實有點難以下嚥,小母豬還湊合,公豬就算了。
後世能吃到的養殖的野豬肉,不管是純野豬還是半野豬,都是進行過閹割的,因此口感明顯好上不少。
對於大人來說,用重料壓一壓還能當個新鮮吃。
但對於陳浩南。陳寶柱這幾個正處於生長發育期。急需優質脂肪和易消化蛋白質的孩子來說,野豬肉絕對不如家豬肉好。
“彪哥,這五十塊錢我不要了。”
陳遠坤看了一眼旁邊掛著的白條豬,“你給我換成五十斤家豬肉,要那種肥瘦相間的五花和前槽。”
五十塊錢換五十斤豬肉,就算加上肉票的差額,在價格上是絕對對等的,範德彪不吃虧,甚至還能落個好人情。
不得不說,野豬肉的騷味一般人真受不了,但家豬肉在這個年代,那就是硬通貨。
範德彪痛快地答應了:“沒問題!我讓夥計給你割最好的!”
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