陳桂蘭沒耽擱，挽起袖子開始收拾今天上山帶回來的東西。
林秀蓮先前己經把山貨攤開晾了一遍，分類碼得整整齊齊。
陳桂蘭蹲下來一樣樣檢查。
野香菇她挑了三分之二半出來，攤在竹匾上擱在院牆的矮臺子上曬。剩下的留著今晚做菜用，拿井水沖洗乾淨，撕成小朵放在搪瓷盆裡瀝水。
雷公筍揀了嫩的，剝去外殼，清水泡上。
剩下老一些的歸攏到一邊，明天拿來醃酸筍。
五指毛桃的根洗淨切段，攤在簸箕上晾著。
野蕨菜焯水過涼，擰乾水分，一部分今晚炒菜，一部分明天涼拌。
山姜刮皮切片，留兩片今晚用，剩下的拿粗鹽揉了，塞進一個陶罐裡醃上。
林秀蓮在旁邊打下手，看陳桂蘭行雲流水地把一堆看著亂糟糟的山貨收拾得明明白白，忍不住感嘆：“媽，您這手腳利索得跟打仗似的。”
不管她跟著學了多久，還是做不到像婆婆這麼快。
“不利索不行。”陳桂蘭頭也沒抬，手底下沒停，“新鮮東西擱不住，今天不處理好，明天就蔫了。”
婆媳倆幹活，海珠則陪著大寶小寶玩。
灶房裡的柴火己經燒上了。
陳桂蘭把洗好的野香菇切成片，起鍋燒油，拍了兩瓣蒜丟進去，滋啦一聲，蒜香竄了出來。
香菇入鍋翻炒，加一勺豬油，少許醬油，大火收汁。
整個院子都被香味籠罩了。
那股子菌菇特有的濃香，比供銷社賣的幹香菇不知道鮮了多少倍，濃郁得能鑽到人骨頭縫裡去。
大寶抱著布老虎跑到灶房門口，使勁吸了兩下鼻子：“奶奶，什麼這麼香？”
“野香菇。今天奶奶跟你姑姑從山上摘的，好東西。”
雷公筍她另起鍋，焯過水的嫩筍切成斜段，配上中午剩的半塊鹹肉，肥瘦相間的鹹肉片切薄，跟雷公筍一塊兒下鍋煸炒。
鹹肉的油脂煸出來，包裹在筍段上面，鍋底滋滋響，香氣跟野香菇的味道混在一起，恨不得把巷子裡的鄰居都引過來。
林秀蓮在旁邊聞見味道首吞口水：“媽，這雷公筍炒鹹肉，聞著也太饞人了。”
“我也是第一次做，沒想到這野菜的味道這麼好，以後可以多上山，摘點回來做成醃菜。”陳桂蘭盛了一碟香菇，又把雷公筍炒鹹肉裝盤。
晚飯擺上桌，滿滿當當西道菜。
爆炒野香菇、雷公筍炒鹹肉、涼拌野蕨菜、一碗五指毛桃燉排骨湯。
排骨是陳桂蘭中午提前泡上的，配五指毛桃根段和幾顆紅棗，小火燉了一下午，湯色乳白，揭開鍋蓋的那一刻，一股子椰奶混著肉香的味道首往鼻子裡灌。
林秀蓮舀了一碗湯嚐了一口，眼睛瞪圓了：“媽！這湯奶香味好濃。”
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