第二天,蘇清月頂著淡淡的黑眼圈來到公司。她強迫自己將昨晚與母親的不快拋在腦後,全身心投入到“星火”專案的準備工作之中。
一上午的會議,與法務部。技術部。生產部的負責人反覆推敲意向書細節,查閱海量的新能源行業資料,忙得連水都顧不上喝一口。只有這種全身心投入工作的狀態,才能讓她暫時忘卻那些紛亂的心緒。
中午,她拒絕了助理訂的午餐,獨自一人離開了公司。
沒有去常去的餐廳,而是讓司機將她送到了江城最大的連鎖書店。在生活技能區的書架前,她駐足良久,最終挑選了幾本封面看起來最實用的菜譜:《家常菜快速入門》。《煲湯的100個秘訣》。《新手零失敗烘焙》。
抱著幾本厚厚的書,她又去了隔壁的大型超市,推著購物車,在生鮮區和調料區穿梭。她的動作有些生疏,看著琳琅滿目的食材和品牌各異的調味品,時不時需要拿出手機查詢,或者對照著菜譜上的圖片仔細辨認。
排骨要選肋排,肉質更嫩;魚要眼睛清澈。腮鮮紅的;生抽和老抽有什麼區別?料酒是不是就是黃酒?她像個小學生一樣,一點點學習這些對很多人來說再普通不過的生活常識。
購物車裡,漸漸堆滿了食材:新鮮的排骨。活魚。雞蛋。西紅柿。青菜。蔥薑蒜,還有各種瓶瓶罐罐的調料。推著有些沉重的購物車去結賬時,她心裡忽然湧起一股難以言喻的酸澀。
結婚三年,她從未為凌霄下過一次廚。甚至,她都不知道他喜歡吃什麼。記憶裡,他總是在外忙碌,回家也常常是深夜,偶爾一起吃飯,不是在蘇家別墅忍受著母親的冷言冷語,就是在外面隨便解決。她從未關心過他的口味,他也從未提過要求。
現在想來,那三年裡,自己給予他的,除了冷漠。忽視和最終那一紙離婚協議,還有什麼?
這個認知,讓她心口悶痛。
提著幾大袋食材回到別墅時,保姆張阿姨驚訝地迎上來:“小姐,您怎麼買這麼多菜?想吃什麼是嗎?我來做就好。”
“張姨,不用。”蘇清月搖搖頭,將食材提進廚房,“今天......我想自己試試。”
張阿姨更驚訝了,她是知道這位大小姐十指不沾陽春水的。“小姐,這廚房油煙重,還是我來吧。您想吃什麼,跟我說就行。”
“真的不用,張姨。”蘇清月堅持,甚至對張阿姨笑了笑,“您去休息吧,或者幫我照看一下我爸。這裡我自己來。”
張阿姨見她態度堅決,只好退了出去,但心裡滿是疑惑。小姐這是怎麼了?受什麼刺激了?
廚房裡只剩下蘇清月一個人。她看著寬敞明亮卻有些陌生的廚房,深吸一口氣,繫上了圍裙。首先,得把菜譜研究一下。
她決定先從簡單的開始。翻到《家常菜快速入門》的番茄炒蛋章節,仔細閱讀步驟,然後開始動手。打蛋,攪拌,切番茄......刀工笨拙,番茄被她切得大小不一,汁水橫流。開火,倒油,油熱了,手忙腳亂地把蛋液倒進去,“刺啦”一聲,油點濺起,嚇得她往後一退。
好不容易把炒得有些焦黑的雞蛋盛出來,再炒番茄,然後混合。成品看起來......嗯,至少是熟的,顏色也勉強算紅黃相間。她嚐了一口,味道寡淡,鹽好像放少了,糖又似乎放多了點。
沒關係,第一次,下次會更好。她給自己打氣。
接下來,她想嘗試一下菜譜上標註“難度中等”的糖醋排骨。這道菜看起來色澤誘人,應該會好吃吧?她記得......好像以前在蘇家吃飯時,母親做過,但凌霄很少動筷子。或許,是不合口味?
按照步驟,先將排骨焯水。燒水,放入排骨。薑片。料酒。看著血沫浮起,她用勺子小心撇去。然後撈出排骨,瀝乾。
下一步,炒糖色。這是菜譜上強調的關鍵,弄不好會苦。鍋裡放油和冰糖,小火慢慢熬。她全神貫注地盯著鍋裡逐漸融化的冰糖,看著顏色從透明變成淺黃,再到金黃......
就是現在!菜譜上說,變成棗紅色時就要立刻倒入排骨翻炒。她急忙去端旁邊瀝好水的排骨碗,或許是太緊張,手一滑,碗邊磕在灶臺邊緣,幾塊滾燙的。還帶著水珠的排骨掉了出來,其中一塊,不偏不倚,砸在了她正扶著灶臺邊緣的左手手背上。
“啊!”劇烈的刺痛傳來,蘇清月痛呼一聲,猛地縮回手。
只見左手手背上,迅速紅了一大片,被排骨砸中的地方,皮膚立刻起了幾個亮晶晶的水泡,火辣辣地疼。
鍋裡的糖色已經變成了深褐色,傳來一股焦糊味。
蘇清月顧不上了,她衝到水池邊,開啟冷水,將燙傷的手背放在水流下衝洗。冰涼的水流暫時緩解了灼痛,但手背上那片刺眼的紅和那幾個水泡,卻清晰地提醒著她剛才的狼狽和失敗。
冷水衝了足足十分鐘,刺痛感才稍微減輕。她關掉水龍頭,看著自己紅腫的手背,又看了看灶臺上那鍋已經焦黑。散發著苦味的糖色,以及灑落一地的排骨和碎碗片。
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