《都市之寵物天王》第663章 始皇魚丸(1)

作者:陳烈·7個月前

陳烈剛走出不遠,就發現有人居然要做一道很有名的美食:

始皇魚丸。

始皇魚丸,既然有【始皇】之名,自然是跟秦始皇有關。

根據稗史的記載,秦始皇好吃魚,他統一全國做了皇帝后,每餐必要有魚,但又不能有刺,如有魚刺則賜廚師死,有好幾個廚師為此喪命。

最悲哀的是,如果燒魚肉湯的話,又怕有詛咒秦始皇“粉身碎骨”的嫌疑,後果更是會抄家滅族。

有一天,某廚師製作御膳,見到魚又膽怯又發狠,就用菜刀背砸魚發洩。

一下兩下,砸著砸著,他驚奇地發現,魚刺魚骨竟自動露了出來,魚肉成了魚茸。

正在這時,宮中傳膳了,廚師急中生智,揀出魚刺,順手將魚茸捏成丸子,不假思索就投入已燒沸的豹胎湯中,氽成了丸子。

不一會兒,一個個色澤潔白,柔軟晶瑩,嘗之鮮嫩的魚丸浮於湯麵上,並呈到了秦始皇面前。

始皇一嘗,極為稱讚,下令給予獎賞。

後來,這種做法從宮廷漸漸傳到民間,稱為“氽魚丸”,也就是後世的魚丸。

然而歷史都是文人記載的,對美食就沒那麼詳細。

就只有美食界才知道秦始皇吃的魚丸可不是簡單的魚丸。

畢竟秦始皇吃遍六國的美食,區區的魚肉丸怎麼能讓他大駕讚賞。

真正的始皇魚丸重點還是史料記載的【豹胎湯】上。

很多人都知道虎豹雷音,卻不知道虎骨豹胎這個成語。

而實際上,這些成語都表明了虎骨和豹胎是同一種意義的物品。

而虎骨湯有什麼用?

武人最喜歡用來鍛骨煉體的玩意。

而且虎骨湯還能壯大氣血,味道鮮而濃醇,可謂天下一絕。

這種湯底熬煮出來的魚丸,還能差勁到哪裡去?

可現在別說是虎骨了,連虎毛也難弄到。

居然有人還原這樣的美食,簡直就是作孽啊。

“有趣!”

“實在是有趣!”

陳烈的鼻子動了動,隨即嘴角翹了起來,用趣味的眼神看了這個陌生人一眼,隨後就從他的身邊離開。

他相信。

雙方很快就會見面的。

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