今天是芒種。
芒種看今日,螳螂應節生。
彤雲高下影,鴳鳥往來聲。
澄澈湛藍的天幕上,白雲舒捲自在,漫不經心掠過連綿青山。
山中日常看似忙碌充實,心境卻始終輕盈鬆弛。
應頌時近幾日終於得空,前幾天影視城的戲份排得稍微緊湊,幾乎每日都要往返一次片場,去的拍攝時長也不定。
好在最忙的時候己經過去了。
她難得迎來連續兩日的閒暇,清晨天光透亮時,她就拉著封珣進山,採摘了滿滿兩簍涼粉草。
涼粉草長勢繁茂,莖葉翠綠鮮亮,枝節層疊向上簇擁生長,葉片挨挨密密,貼著山地成片鋪展。
把菜地與院裡花木逐一打理完,應頌時就開始著手準備製作涼粉。
她一邊忙活,一邊撥通和封奶奶的影片電話,隨意聊著家常。
封奶奶一眼認出她手中處理的是涼粉草,眼含感慨,欣然說道:“奶奶小時候做過這個。一晃這麼多年過去,要不是今天看見你忙活,奶奶都記不清上回見這個是什麼時候了。”
應頌時聞言莞爾,抬手將手機鏡頭對準院中另一簍新鮮涼粉草,從容說道:“我早料到奶奶許久沒見這個,特意多采了些。待會兒李助理會上山,我託他幫忙帶過去,大概您晚餐前就能收到。”
“您要是有興致可以自己動手試試,要是實在覺得麻煩,也能交給家裡的廚師做。”
封奶奶喜上眉梢,當即樂不可支,舉著手機轉頭吩咐身旁保姆:“快去和樓下廚師說一聲,今晚少置辦幾樣菜,晚點助理會送來涼粉草,咱們全家一起做涼粉吃。把光霽和蘭月,還有孩子們都喊回來,錯過這口時令美味,可別說我沒通知。”
應頌時淺笑嫣然,細緻叮囑:“涼粉性寒偏涼,奶奶您吃的時候可別貪多。”
一旁的封珣正幫著摘洗涼粉草,他麻利剔除所有偏老的葉片,聞言從容說道:“沒事,我待會兒給大哥發訊息,讓他盯著奶奶。”
封奶奶聞言嗔怪,高聲喊道:“臭小子!”
封珣處理完涼粉草,轉身去倉庫搬出節能柴火灶,把鍋洗乾淨後,他喊應頌時應頌時:“頌時,可以開始了。”
應頌時應聲,往鍋內倒入大半鍋清水,待水徹底煮沸,放入適量食用鹼緩慢攪勻,隨後將涼粉草盡數下入鍋中熬煮。
她側首看向身旁的封珣,俏皮說道:“再熬一會湯汁就會慢慢濃稠,你可別眨眼。”
二人在灶臺前有條不紊忙活,影片那頭的封奶奶看得興致盎然,目不轉睛。
塔塔舉著應頌時的手機緊隨二人身側,應頌時移步到何處,它便跟至何處,歡悅十足地充當起移動手機支架。
約莫十分鐘過後,鍋內湯汁果真漸漸濃稠。
應頌時撈出煮軟的草葉,盡數裝進隔渣袋,等溫度稍降,兌入新的清水,反覆揉搓,把草木粘液徹底擠壓出來。
封珣在一旁看了片刻,洗淨雙手上前:“頌時,我來吧。”
應頌時順勢將這體力活交給他,自己則拿起細篩濾掉細碎葉沫,再把澄澈翠綠的草汁,緩緩倒回原先的草湯中。
鍋中草湯泛著通透翠色,恰似溫潤的翡翠,十分喜人。
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